Minyak safflower semula jadi bermanfaat, tetapi versi kapsul pelangsingnya memberi kesan buruk
Adakah minyak safflower menurunkan berat badan? Untuk memahami jawapan kepada soalan itu, pertama-tama anda perlu memahami apa itu asid linoleik konjugasi.
Asid linoleat konjugasi, dikenali sebagai CLA, adalah sejenis asid lemak tak jenuh ganda yang digunakan sebagai makanan tambahan penurunan berat badan. CLA terdapat secara semula jadi dalam makanan seperti biji rami dan kacang. Jenis yang terdapat dalam makanan tambahan dihasilkan dari perubahan kimia lemak yang terdapat dalam minyak sayuran seperti minyak safflower.
Sebilangan orang percaya bahawa minyak safflower yang dikonsumsi sebagai makanan tambahan membantu menurunkan berat badan dengan mengurangkan ukuran pinggang dan selera makan; Minyak safflower dianggap sebagai sumber CLA yang baik.
Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang signifikan antara minyak safflower semula jadi dan bentuk suplemennya, bentuk terakhir penggunaan minyak safflower tidak begitu sihat.
CLA yang dihasilkan secara komersial (terdapat dalam makanan tambahan) mempunyai profil asid lemak yang berbeza daripada CLA semula jadi, menjadi lebih kaya dengan lemak trans.
Walaupun CLA yang berasal dari minyak sayuran dikaitkan dengan penurunan berat badan dalam beberapa kajian, hasilnya di bawah jangkaan. Tinjauan terhadap 18 kajian, misalnya, menunjukkan bahawa orang yang menambah CLA yang berasal dari minyak sayuran kehilangan hanya 0,05 kg seminggu, berbanding dengan kumpulan plasebo.
Demikian juga, tinjauan lain menyimpulkan bahawa dos CLA, antara dua dan enam gram selama enam hingga 12 bulan, menyebabkan penurunan berat badan rata-rata hanya 1,33 kg.
Kajian lain menyimpulkan bahawa makanan tambahan yang mengandungi CLA tidak mengurangkan lilitan pinggang lelaki dan wanita.
Kajian lain terhadap wanita gemuk menunjukkan bahawa pengambilan 3.2 gram makanan tambahan CLA setiap hari selama lapan minggu tidak memberi kesan pada pengurangan lemak badan, termasuk lemak perut.
Dan apa kaitan CLA dengan minyak safflower? Ramai orang berpendapat bahawa minyak safflower nipis kerana ia adalah sumber CLA. Namun, minyak safflower semulajadi hanya mengandungi 0.7 mg CLA per gram. Lebih daripada 70% minyak safflower semulajadi terdiri daripada asid linoleat, sejenis asid lemak omega-6 tak jenuh ganda; dan tidak ada kajian penting yang mendakwa bahawa minyak safflower langsing, walaupun pada hakikatnya, dalam bentuk semula jadi, ia memberikan faedah, yang dapat anda periksa dalam artikel: "Minyak safflower: apa manfaatnya, faedah dan khasiatnya".
Sebaliknya, suplemen minyak safflower yang dimanipulasi secara kimia boleh mempunyai tambahan 80% komposisi mereka yang dibentuk oleh CLA.
Di samping itu, kajian telah mengaitkan pengambilan makanan tambahan CLA dengan pelbagai kesan buruk. Dosis besar CLA, seperti jumlah yang terdapat dalam makanan tambahan, telah dikaitkan dengan ketahanan insulin (yang meningkatkan risiko diabetes), penurunan HDL (kolesterol baik), peningkatan proses keradangan, gangguan usus dan peningkatan lemak hati ( lihat kajian di sini: 1, 2).
Oleh itu, jika anda memilih untuk menggunakan minyak safflower, ingat bahawa ia, dalam bentuk semula jadi, tidak menurunkan berat badan; bentuknya yang diubah secara kimia (dalam kapsul, mengandungi sejumlah besar CLA) malah dapat membantu menurunkan berat badan, tetapi mungkin kesan buruknya tidak dapat dikembalikan.
