Walaupun terdapat di sembilan negara Amazon dan penuh dengan faedah, kacang Brazil berada dalam senarai spesies terancam
Kacang Brazil adalah benih tanaman dengan nama saintifik Bertholletia excelsa . Juga dikenali sebagai kacang Brazil, kacang Amazon, kacang Acre, kacang Amazon, kacang Bolivia, Toquei, dan Tururi; Kacang Brazil berasal dari Amazon. Ia memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti melakukan kebaikan untuk jantung dan suasana hati, tetapi, meskipun ada di semua sembilan negara Amazon (Brazil, Peru, Colombia, Ecuador, Guyana, Guyana Perancis, Bolivia dan Venezuela) , diancam kepupusan. Fahami dan ketahui cara menggunakannya secara lestari:
- Hutan hujan Amazon: apa itu dan ciri-cirinya
Gambar Alexandre Martins Pereira yang diedit dan diubah saiznya, boleh didapati di Wikimedia Commons
Pokok kacang Brazil dan risiko kepupusan
Pokok kacang Brazil adalah antara yang tertinggi di Amazon, mencapai ketinggian hingga 50 meter dan diameter lima meter.
Namun, berita buruk adalah bahawa Kesatuan Dunia untuk Alam (IUCN) menganggap kacang Brazil adalah spesies yang terancam punah. Di Brazil, ia termasuk dalam senarai spesies terancam oleh Kementerian Alam Sekitar, penyebab utamanya ialah penebangan hutan yang dilakukan untuk pembinaan jalan raya dan empangan; petempatan dan ternakan.
- Apa itu penebangan hutan?
Apa yang meningkatkan kerentanan chestnut adalah bergantung pada persekitaran yang tidak tersentuh untuk berkembang biak, memerlukan kehadiran serangga yang tertarik oleh anggrek yang tumbuh dekat dengan pohon berangan.
Di samping itu, setiap buah berangan memerlukan dari satu tahun hingga satu setengah tahun untuk bercambah; dan buahnya lebih dari setahun hingga matang.
Oleh itu, setiap kali anda mendapat kacang Brazil, cari yang diperakui. Dan cuba jangan menggalakkan penebangan hutan secara tidak langsung, dengan mengelakkan memakan daging, misalnya. Fahami sebabnya dalam artikel: "Penebangan hutan di Amazon: sebab dan cara memeranginya".
Pengambilan kacang Brazil di sepanjang pertanian tradisional orang asli adalah bentuk penggunaan lestari dan menyumbang kepada pemeliharaan pokok berangan. Atas sebab ini, berbeza dengan apa yang mungkin dijumpai oleh beberapa orang, memakan kacang Brazil yang disahkan dan menyokong perjuangan orang asli membantu menjaga hutan Amazon tetap tegak dan, akibatnya, pohon berangan juga.
Khasiat kacang Brazil
Ia kaya dengan selenium
Kacang Brazil kaya dengan selenium. Setiap 28 gram biji mengandungi 774% daripada pengambilan selenium harian (RDI) yang disyorkan. Selenium adalah mineral yang sangat penting untuk tubuh, kerana memiliki kekuatan antioksidan yang kuat, melawan radikal bebas dan mengurangkan radang, baik untuk kesehatan umum. Kajian menunjukkan bahawa hampir 1 bilion orang di seluruh dunia menderita kekurangan selenium, yang menjadikan kacang Brazil pilihan makanan yang sangat baik (lihat di sini untuk kajian).
Baik untuk hati
Menurut satu kajian, pengambilan kacang membantu mengurangkan kolesterol "jahat" lebih dari 25%. Kacang Brazil mempunyai kandungan lemak tak jenuh sihat yang sangat tinggi, biasanya dikenali sebagai asid lemak omega 3. HDL. Ini termasuk asid oleik dan asid palmitoleik. Jenis lemak tak jenuh, magnesium, vitamin E dan selenium yang terdapat dalam kacang Brazil berkaitan dengan keseimbangan profil kolesterol dan peningkatan kesihatan jantung (lihat di sini).
Mempunyai tindakan anti-radang
Asid ellagic dan selenium yang tinggi dalam kacang Brazil menjadikannya makanan anti-radang yang sangat baik. Asid elagik juga mempunyai sifat neuroprotektif. Dan zink mengurangkan keradangan dan membantu menghilangkan toksin.
Meningkatkan tahap testosteron
Selenium diet dapat membantu meningkatkan kualiti, motilitas dan volume sperma, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam Journal of Urology . Tahap testosteron pada lelaki dan jumlah sperma berkorelasi, semakin tinggi testosteron, semakin tinggi jumlah sperma. L-arginine yang terdapat pada kacang juga merupakan rawatan yang berkesan untuk disfungsi ereksi.
Mempunyai tindakan antioksidan
Antioksidan kacang Brazil yang banyak membantu mencegah banyak penyakit kronik. Kajian di Jabatan Pembedahan Onkologi, Institut Kanser Taman Roswell di Buffalo, New York, menunjukkan bahawa glutathione yang diaktifkan oleh kehadiran selenium adalah antioksidan enzimatik yang membunuh radikal bebas di seluruh bahagian tubuh.
Meningkatkan mood
Tahap selenium yang rendah dikaitkan dengan kegelisahan, tekanan dan keletihan, menurut penyelidikan yang dipetik dalam jurnal Biologis Psikiatri . Pengambilan kacang meningkatkan metabolisme serotonin, bahan kimia di otak yang mengawal mood, selera makan dan tidur. Oleh itu, pengambilan kacang Brazil secara teratur, yang kaya dengan selenium, dapat membantu mengurangkan pelbagai masalah yang disebabkan oleh kekurangan selenium, seperti kemurungan, masalah mood, keletihan dan tekanan.
