Teh pisang dengan atau tanpa kulit membantu mengempis dan tidur nyenyak, antara faedah lain

Gambar samer daboul yang diedit dan diubah saiznya, boleh didapati di Unsplash

Teh pisang dibuat dari merebus keseluruhan pisang di dalam air panas. Ia boleh dibuat dengan atau tanpa kulit - bergantung pada pilihan peribadi setiap orang - dan ia mempunyai faedah kesihatan, seperti mendorong tidur dan mengurangkan bengkak. Sekiranya dibuat dengan kulit, biasanya disebut teh kulit pisang. Oleh kerana teh kulit pisang memerlukan masa lebih lama untuk disiapkan kerana kandungan seratnya yang tinggi, banyak orang memilih untuk mengupas pisang. Setelah siap, ia boleh diambil bersama sirap kayu manis dan maple.

Apakah serat makanan dan faedahnya?
Sirap maple, sirap maple yang terkenal
Kayu manis: faedah dan cara membuat teh kayu manis

Khasiat teh pisang

Sayangnya, teh pisang atau, juga disebut teh kulit pisang, belum dianalisis secara saintifik. Tetapi sudah diketahui bahawa pisang mengandungi nutrien larut dalam air seperti vitamin B6, kalium, magnesium, mangan dan tembaga (lihat di sini untuk kajian: 1).

Magnesium: untuk apa?

Semakin lama masa infusi, semakin tinggi kepekatan nutrien dalam teh pisang. Oleh kerana ia adalah sumber kalium dan magnesium, mineral penting untuk kesihatan jantung dan kualiti tidur, teh kulit pisang dapat memberi manfaat ini (lihat kajian mengenainya di sini: 2, 3, 4).

Di samping itu, ia mengandungi sedikit vitamin B6, yang dapat membantu menjaga fungsi sistem kekebalan tubuh dan pengembangan sel darah merah dengan betul (lihat di sini untuk kajian: 5, 6).

Mungkin mengandungi antioksidan

Pisang secara semula jadi kaya dengan antioksidan larut dalam air, termasuk dopamin dan galokotin, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah keadaan kronik seperti penyakit jantung (lihat kajian di sini: 7, 8).

Antioksidan: apa itu dan makanan apa yang boleh dicari
Apa itu radikal bebas?

Namun, kulit mempunyai kadar antioksidan yang jauh lebih tinggi daripada buahnya. Oleh itu, membuat teh pisang dengan kulit boleh meningkatkan pengambilan sebatian ini (lihat di sini untuk kajian mengenai: 7, 9).

Walaupun pisang kaya dengan vitamin C, teh pisang bukanlah sumber antioksidan yang baik, kerana vitamin C sensitif terhadap panas dan musnah semasa infusi (lihat di sini untuk kajian: 10).

Apa itu vitamin C dan apa kepentingannya

Dapat mengelakkan bengkak

Teh pisang kaya dengan kalium, mineral dan elektrolit penting yang mengatur keseimbangan air, tekanan darah dan pengecutan otot (lihat di sini untuk kajian mengenai perkara ini: 11, 12). Kalium berfungsi dengan natrium, mineral dan elektrolit lain, mengatur keseimbangan cecair dalam sel. Walau bagaimanapun, apabila terdapat lebih banyak natrium daripada kalium, mungkin terdapat penahan dan pembengkakan cecair (lihat kajian di sini: 11)

Kandungan kalium dan air teh pisang dapat membantu mengurangkan kembung kerana diet garam tinggi, memberi isyarat kepada buah pinggang untuk mengeluarkan lebih banyak natrium dalam air kencing (lihat kajian di sini: 11).

Apakah pengekalan cecair?

Dapat melancarkan tidur

Teh pisang telah menjadi alat bantu tidur yang popular. Ia mengandungi tiga nutrien utama yang diklaim oleh banyak orang untuk membantu meningkatkan tidur - kalium, magnesium dan triptofan (lihat kajian di sini: 1).

Pisang adalah sumber magnesium dan kalium yang baik, dua mineral yang dikaitkan dengan kualiti dan tempoh tidur yang lebih baik kerana sifat otot mereka yang santai (periksa di sini untuk kajian mengenai perkara ini: 3, 13, 14).

Mereka juga menyediakan triptofan, asid amino penting untuk penghasilan serotonin dan melatonin hormon yang mendorong tidur (lihat kajian di sini: 15, 16).

Namun, tidak ada kajian yang mengkaji keberkesanan teh pisang sebagai alat bantu tidur.

Selain itu, tidak diketahui sejauh mana nutrien ini meresap ke dalam teh semasa penapaian, sehingga sukar untuk mengetahui sama ada minum teh itu mempunyai potensi kesan tidur yang sama seperti makan pisang.

Apa itu asid amino dan untuk apa itu
Apa itu serotonin?
Apa itu melatonin?

Kandungan gula rendah

Teh pisang boleh menjadi pengganti minuman bergula yang baik. Sebilangan kecil gula yang terdapat di dalam pisang dilepaskan ke dalam air ketika teh mendidih, bertindak sebagai pemanis semula jadi.

Diabetes: apa itu, jenis dan gejala

Sebilangan besar orang mengambil banyak gula dari minuman, yang dikaitkan dengan risiko menghidap kegemukan, penyakit jantung dan diabetes jenis 2 (lihat kajian di sini: 17).

Oleh itu, memilih minuman tanpa gula, seperti teh pisang, boleh menjadi cara mudah untuk mengurangkan pengambilan gula anda.

Baik untuk hati

Nutrien dalam teh pisang boleh baik untuk jantung anda. Teh pisang mengandungi kalium dan magnesium, yang membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok (lihat kajian di sini: 2, 18, 19, 20).

Kajian terhadap 90.137 wanita mendapati bahawa diet kaya kalium dikaitkan dengan risiko strok 27% lebih rendah (lihat kajian di sini: 21). Di samping itu, diet yang kaya dengan katekin, sejenis antioksidan yang terdapat dalam teh pisang, dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. Namun, tidak ada kajian yang secara langsung mengkaji antioksidan dalam teh pisang atau kesannya terhadap risiko terkena penyakit jantung (lihat kajian di sini: 8).

Cara membuat teh pisang

Teh pisang sangat senang disediakan dan boleh dibuat dengan atau tanpa kupas.

Teh pisang yang dikupas

Isi kuali dengan 2 hingga 3 cawan (500 hingga 750 ml) air dan didihkan;
Kupas pisang dan potong kedua-dua hujungnya;
Masukkan pisang ke dalam air mendidih;
Turunkan api dan biarkan mendidih selama 5 hingga 10 minit;
Masukkan sirap kayu manis atau maple (pilihan);
Keluarkan pisang dan bahagikan baki cecair menjadi 2-3 cawan.

Teh Kupas Pisang

Isi kuali dengan 2 hingga 3 cawan (500 hingga 750 ml) air dan didihkan;
Bilas dengan teliti seluruh pisang di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan serpihan;
Membiarkan kulit terbuka, potong kedua-dua hujungnya;
Masukkan pisang ke dalam air mendidih;
Kurangkan api dan reneh selama 15-20 minit;
Masukkan sirap kayu manis atau maple (pilihan);
Keluarkan pisang dan bahagikan baki cecair menjadi 2-3 cawan.

Sekiranya anda minum teh sahaja, simpan sisa makanan di dalam peti sejuk dan minum dalam 1-2 hari, sejuk atau panaskan semula. Untuk mengelakkan pembaziran, gunakan pisang yang tersisa dalam resipi lain, seperti smoothie , oatmeal atau kue pisang.

Diadaptasi dari Katey Davidson