Minyak bawang putih dapat ditambahkan ke makanan dan mempunyai sifat farmakologi
Minyak bawang putih dianggap sebagai makanan tambahan dan produk herba oleh Badan Pengawasan Kesihatan Nasional (Anvisa). Oleh kerana ia bukan ubat herba (hanya ubat herba), ia tidak perlu menjalani beberapa ujian untuk disarankan sebagai alternatif untuk beberapa jenis rawatan. Walaupun begitu, ia mengandungi cadangan penggunaan (jenis sisipan pakej) yang mesti dipatuhi oleh pengguna berdasarkan surat tersebut. Selalu penting untuk mendapatkan panduan perubatan untuk penggunaan produk agar tidak ada kesan negatif, seperti mabuk atau overdosis.
Bawang putih adalah sebahagian daripada kehidupan hampir semua orang Brazil, terutama dalam masakan. Spesies allium sativum (nama saintifik untuk bawang putih) berasal dari Asia Tengah, milik keluarga teratai. Nama lain yang terkenal untuk perasa adalah bawang putih kebun, bawang putih batu atau bawang putih hortense. Selain popular, bawang putih banyak digunakan dalam memasak dan mudah diakses, tetapi apa yang diketahui oleh sedikit orang bahawa ia mempunyai sifat terapeutik dan farmakologi berkat sebatian aktifnya yang disebut allicin. Antara tindakan dan faedah utamanya adalah:
- Antibakteria;
- Antioksidan;
- Fibrinolitik;
- Antikoagulan;
- Diuretik;
- Pencegahan berkaitan dengan arteriosklerosis dan penyakit kardiovaskular;
- Dalam rawatan kolesterol tinggi;
- Sepuluh faedah kesihatan bawang putih.
Untuk apa minyak bawang putih
Berkat pelbagai khasiatnya, bawang putih mempunyai pelbagai aplikasi, seperti masalah kulit (jerawat), jangkitan saluran kencing, mikosis, penyakit pernafasan (asma dan bronkitis), sakit kepala, sakit gigi, cirit-birit dan bahkan diabetes.
Minyak bawang putih masih berfungsi untuk merawat:- Jangkitan Kulit
- keguguran rambut
- kelemumur
- sakit tekak
- kolesterol tinggi
- masalah kardiovaskular
- penurunan kognitif
- barah
- jangkitan telinga
- kekebalan
- kesihatan tulang pada wanita
- daya tahan untuk bersenam
- penghalau nyamuk
- luka
- diabetes
Agar bawang putih dan turunannya seperti minyak bawang putih dapat mengekalkan kesannya, mereka tidak boleh dipanaskan. Dari saat bawang putih dipanaskan, molekul yang dianggap sebagai bahan aktif "pecah", sehingga kehilangan beberapa sifat. Agar minyak bawang putih dapat mengekalkan kelebihannya ketika diekstraksi, ia mesti menjalani proses pengekstrakan sejuk, di mana suhunya dikawal, sehingga mengelakkan degradasi bahan aktif. Kapsul minyak bawang putih mesti mengandungi tiga hingga lima miligram allicin.
Terdapat beberapa kelebihan menggunakan minyak bawang putih, tetapi selalu baik untuk memeriksa komposisi dan memastikan bahawa jumlah allicin yang ada berada di dalam piawaian yang ditentukan. Penting juga untuk diperhatikan jika tidak ada bahan pengawet yang berbahaya bagi kesihatan, seperti parabens.
Kajian yang diterbitkan oleh Fitoterapy Journal menunjukkan bahawa bawang putih mempunyai sifat antijamur terhadap candida, malassezia dan dermatophytes. Kajian lain yang diterbitkan oleh Journal Nutrition mendapati bahawa bawang putih mencegah barah kulit kerana kepekatan fitokimia yang tinggi.
Cara membuat minyak bawang putih
Minyak bawang putih buatan sendiri tidak mempunyai sifat yang sama dengan minyak bawang putih tulen. Tetapi anda boleh membuat versi untuk menambah makanan. Untuk melakukan ini, kupas tiga ulas bawang putih mentah dan biarkan dalam jumlah yang setara dengan segelas minyak sayuran seperti minyak zaitun, minyak kelapa, minyak biji anggur, antara lain; selama 30 hari dalam bekas kaca yang sangat gelap. Kemudian tapis dan masukkan minyak bawang putih ke dalam peti sejuk untuk pengawetan yang lebih baik.
Anda boleh menemui minyak semula jadi yang berbeza di Kedai eCycle ! Lihat dengan mengklik di sini.
