Menjadi vegetarian menolong orang anda sendiri, poket dan persekitaran anda
Beberapa kempen, seperti pergerakan Senin Tanpa Daging, menunjukkan kelebihan menjadi vegetarian atau makan gaya ini sekurang-kurangnya beberapa hari dalam seminggu. Contoh individu juga boleh memberi pengaruh positif terhadap jenis tingkah laku ini, seperti keterangan pengasas laman web TreeHugger, Graham Hill, yang menjelaskan sebab-sebab yang menyebabkan dia menjadi vegetarian setiap hari bekerja (lihat video di bahagian bawah halaman). Mengurangkan jejak air anda, kehidupan yang lebih sihat yang anda jalani, menjimatkan wang, mengurangkan pengeluaran gas pencemaran dan mengurangkan sedikit berat badan adalah antara faedah menjadi vegetarian.
Pendedahan seperti ini menyebabkan muncul dua jenis vegetarian sekali-sekala. Yang pertama adalah orang yang menganggap dirinya vegetarian, tetapi kadang-kadang memakan daging - tetapi ingin bertahan dalam vegetarian. Dan jenis lain adalah makanan yang memakan daging, tetapi mencari makanan yang lebih seimbang dan sihat. Sekiranya anda menyukai salah satu jenis ini, ikuti 12 petua di bawah ini mengenai cara menjadi vegetarian sekurang-kurangnya lima hari bekerja dalam seminggu:
1. Tukar pantri
Untuk melakukan ini, hubungi rakan anda untuk mempercepat perkhidmatan atau tunggu stok anda habis untuk memulakan pengubahsuaian. Setelah pantry dikosongkan, bersiaplah untuk membeli-belah. Lentil dan kacang buncis adalah pilihan yang sihat, tetapi ada jenis kacang dan kacang polong yang boleh anda tambahkan ke senarai membeli-belah, seperti cannellini, mentega dan hitam, yang bagus untuk bekalan protein. Untuk mengelakkan pengambilan karbohidrat, pilihannya adalah gandum bulgur, quinoa, barley mutiara dan pelbagai jenis beras, seperti arboreal, coklat dan liar.
2. Pergi ke restoran vegetarian
Dengan ini, selain mewujudkan kebiasaan makan makanan vegetarian di luar rumah, anda boleh mendapat inspirasi dari pelbagai hidangan dan idea untuk menjadikan diri anda sendiri. Untuk menjadi vegetarian lima hari seminggu, anda memerlukan banyak kreativiti dan imaginasi, yang dapat diasah di tempat-tempat ini.
3. Beri keutamaan kepada peralatan dapur tertentu
Terutama pisau yang baik dan boleh dipercayai, pemproses makanan dan periuk tekanan yang menakutkan dan cekap.
4. Menjadi pakar makanan
Tulis di rangkaian sosial anda nasihat makanan yang anda ada dan kumpulkan resipi yang anda dapati dalam buku atau di internet itu sendiri. Melabur dalam buku masakan yang baik dan menonton rancangan TV memasak yang menarik minat anda.
5. Kurang ayam dan lebih banyak kekacang
Kekacang seperti kacang, lentil, kacang buncis dan kacang polong adalah pilihan terbaik untuk makanan yang kaya protein. Ketahui cara membuat pelbagai resipi yang menggunakan kekacang sebagai bahan asas.
6. Ketahui mengenai pemakanan
Memanfaatkan gaya hidup vegetarian untuk belajar bagaimana mendidik diri sendiri tentang nutrien yang terdapat dalam makanan adalah permintaan yang baik. Anda boleh menggunakan semula kertas yang telah ditulis senarai belanja untuk menulis mengenai nilai pemakanan sayur-sayuran, karbohidrat, buah-buahan, protein, kacang-kacangan, biji-bijian dan rempah-rempah lain ketika berbelanja. Kemungkinan lain yang baik adalah berjumpa pakar pemakanan. Dia boleh membuat cadangan menarik untuk menyeimbangkan diet vegetarian anda
7. Gantikan makanan siap dan tidak sihat dengan vegetarian
Buat makanan vegan dan sediakannya semasa anda pulang lapar dan malas memasak. Daripada menyerah pada pizza vegetarian lama, panaskan makanan sihat ini dan nikmati makanan yang enak.
8. Cuba berani dalam resipi
Apabila anda mempunyai pengetahuan tentang memasak vegetarian, jadilah kreatif dan berinovasi dalam ramuan. Lebih banyak pengalaman, keyakinan, kecekapan dan kreativiti di dapur.
9. Dua lebih baik daripada satu
Masak dua hidangan sekaligus. Kemudian, hanya membekukan makanan. Kelebihan memasak terlebih dahulu adalah bahawa sos tomato dan rebusan lebih sedap pada keesokan harinya.
10. Pilihan yang tepat
Sekiranya anda kehilangan daging, cari pilihan kaya protein, seperti tahu.
11. Sekiranya ia melekat pada daging, lebih suka ikan
Tidak mungkin, adakah anda terdesak untuk memakan sejenis haiwan? Lebih suka ikan; dengan itu, anda mengelakkan pengambilan daging lembu, yang menggunakan lebih banyak air dan tenaga dalam proses pengeluarannya.
12. Sekiranya anda mempunyai slip, jangan memukul diri
Pengabdian selalu penting, namun tidak boleh terlalu kaku. Dari semasa ke semasa, pada kesempatan istimewa, kacang boleh ditukar dengan daging. Ingat, vegetarian adalah proses, dan memerlukan masa, kadang-kadang bahkan bertahun-tahun, untuk penyesuaian sepenuhnya.
Dalam semua kes di atas, selalu cari alternatif sayur-sayuran dan buah-buahan organik, yang tidak dirawat dengan baja kimia dan racun perosak.
Lihat video (dalam bahasa Inggeris) pengasas TreeHugger yang menceritakan mengapa dia memutuskan untuk menjadi vegetarian pada minggu ini:
