Sebatian BHA dan BHT mempengaruhi kesihatan anda dan masih banyak digunakan di industri ini
BHA (2,3-tert-butyl-4-hydroxyanisole) dan BHT (2,6-diterc-butyl-p-creso) terdapat dalam lipstik, bayangan mata (solek secara umum), kosmetik rambut , pelindung matahari, deodoran, antiperspirant, minyak wangi, krim, ubat-ubatan, mesin minyak, produk yang diperbuat daripada getah, plastik dan juga makanan seperti mentega, bacon (daging), daging, gula-gula, bir, farofas siap pakai, kentang kering dan makanan segera .
Fungsi BHA dan BHT adalah bertindak sebagai pengawet dan antioksidan. Dengan fungsi pengawet, mereka bertindak dengan menghalang pertumbuhan mikroorganisma; sebagai antioksidan, sebatian mencegah oksidasi dan membersihkan radikal bebas.
Nama pada label
Pada bungkusan, BHA dan BHT boleh didapati dengan nama berikut: BHA, BHT, butylated hydroxyanisole, butylated hydroxytoluene, antioxyne b, antrancine 12, eec n ° e320, embanox; nipantiox 1-f, protex, Sustane 1-f, tenox BHA, DBPC, advastab 401, agidol, agidol 1, alkofen BP, antioxidant 29, antioxidant 30, antioxidant 4, antioxidant 4K, antioxidant KB dan antrancine 8 .
Kesan terhadap kesihatan manusia dan alam sekitar
Terdapat kajian dan eksperimen yang dilakukan untuk mengesahkan kekarsinogenan BHA dan BHT. Kesimpulannya sejauh ini, menurut kajian oleh International Agency for Research on Cancer (IARC), adalah bahawa BHA dapat dianggap sebagai karsinogenik pada haiwan, karena bukti yang cukup berdasarkan eksperimen. Salah satu hasilnya menyimpulkan bahawa BHA digabungkan dengan komponen lain, yang mungkin bersifat karsinogenik, mendorong perubahan DNA, memulakan mutagenesis.
BHT, di sisi lain, walaupun mempunyai tingkah laku yang sama dengan BHA ketika digabungkan dengan komponen karsinogenik lain, tidak dapat dianggap sebagai karsinogenik, kerana buktinya terbatas dan hasil eksperimen haiwan tidak memberikan asas yang cukup untuk membuat kesimpulan. Menurut IARC, BHA termasuk dalam kumpulan 2B (mungkin karsinogenik) dan BHT termasuk dalam kumpulan 3 (tidak diklasifikasikan sebagai karsinogenik kepada manusia).
BHA dan BHT tidak hanya berkaitan dengan kekarsinogenan. Satu kajian menunjukkan bahawa komponen ini meniru estrogen semula jadi tubuh dan dianggap sebagai gangguan endokrin. BHA dan BHT telah ditemukan di pembetung, dan seperti yang ditunjukkan oleh penyelidikan lain, komponen-komponen ini bertahan di persekitaran dan terkumpul di hati organisma hidup dan sedimen. Ada kemungkinan BHA dan BHT, selain terdapat dalam makanan dan kosmetik, dapat ditemukan di dalam air yang sudah dirawat dan tersedia untuk dimakan dan dalam organisma akuatik yang akan ditelan. Oleh itu, kaedah utama pendedahan kepada BHA dan BHT berlaku dengan memakan sebatian tersebut.
Peraturan negara
Di Brazil, menurut Badan Pengawasan Kesihatan Nasional (ANVISA), BHA dan BHT dibenarkan dalam pembungkusan makanan. Sebatian ini juga diterima dalam makanan sebagai antioksidan.
Alternatif
Langkah pertama untuk mengelakkan BHA dan BHT adalah melihat pembungkusan kosmetik, untuk mengelakkan membeli produk dengan komponen ini. Berkenaan dengan makanan, cubalah makan produk kurang industri, kerana produk ini mempunyai lebih banyak bahan pengawet dan antioksidan.
Terdapat kajian mencari alternatif pengawet dan antioksidan sintetik. Salah satu alternatif yang dijumpai adalah penggunaan daun almond-of-the-beach, di mana ia adalah sumber antioksidan semula jadi.
