Alternatif sayur untuk susu haiwan dan susu kedelai, susu oat sangat sesuai untuk intoleran laktosa dan vegan

"membuat susu oat mentah" (CC BY-NC 2.0) oleh sweetbeetandgreenbean

Pernahkah anda mendengar susu sayuran? Susu kedelai adalah alternatif yang paling terkenal bagi mereka yang tidak toleran terhadap produk laktosa atau yang mengikuti falsafah vegan. Masalahnya ialah pilihan ini mungkin tidak sesuai untuk semua orang. Pilihan yang lebih murah dan mudah dibuat di rumah adalah susu oat, yang masih mempunyai faedah kesihatan seperti menghilangkan lemak dan menguatkan sistem imun.

Adakah susu kedelai mempunyai faedah atau buruk?

Susu oat boleh digunakan untuk penggunaan harian. Ia merupakan pengganti susu lembu yang sangat baik dalam penyediaan resipi dan vitamin. Oleh kerana ia adalah oat yang terhidrat, dipukul dan tegang, susu oat membawa sebahagian kecil daripada faedah oat dan penggunaannya sangat baik untuk kesihatan.

Kebaikan susu oat

Susu oat, selain sangat sederhana dan murah, juga mempunyai manfaat kesihatan. Ia kaya dengan serat (larut dan tidak larut) yang membantu tubuh menghilangkan lemak yang dapat menyekat arteri - penting bagi mereka yang ingin menurunkan kolesterol, meningkatkan flora usus, membantu menguatkan sistem imun dan mengimbangkan kadar gula dalam darah.

Kebaikan oat

Susu sayuran ini juga kaya dengan vitamin dan mineral, seperti kalsium, vitamin E, vitamin B, tembaga, zink, kalium, mangan, magnesium dan zat besi, menjadi pilihan yang sangat sesuai bagi mereka yang mempunyai kandungan zat besi darah rendah.

Apakah makanan kaya zat besi?
Sembilan makanan kaya kalsium yang bukan tenusu

Cara membuat susu oat

Bahan-bahan

2 cawan teh oat gulung;
3 cawan teh air;
1 sudu teh esen vanila (pilihan).

Mod penyediaan

Rendam oat di dalam air selama satu malam;
Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar selama kira-kira lima minit;
Saring campuran dengan bantuan kain bersih, nipis atau ayak yang sangat halus dan sejukkan. Sekiranya anda mahu, tambahkan esen vanila atau gula (lebih disukai organik), mengikut citarasa anda.

Setelah siap, susu oat dapat disimpan di dalam peti sejuk hingga tiga hari, tetapi yang paling sesuai ialah memakannya pada saat ia dibuat.

Petua

Nikmati residu oat yang tersisa dalam resipi lain atau sebagai topeng muka yang menghidratkan;
Apabila terdedah kepada panas, susu boleh menebal dan digunakan sebagai pengganti krim masam (baik itu lembu atau soya, yang lebih mahal) atau pati jagung;
Bergantung pada bagaimana ia diregangkan, mungkin terdapat kepekatan oat di bahagian bawah bekas di mana susu dijumpai. Jangan risau, goncangkan saja.