Beet membantu dalam merawat urat varikos, prestasi atletik, membersihkan badan dan banyak lagi

Gambar yang diedit dan diubah saiz oleh Daniela Mackova, boleh didapati di Pixabay

Beet adalah akar ubi yang khas dari iklim sederhana. Di Brazil, ia tumbuh terutamanya di Pusat-Selatan, yang penanamannya berkembang dengan imigrasi Eropah dan Asia. Seperti selada dan bayam, bit adalah sumber nitrat yang hebat. Untuk setiap 100 g jus bit, 42 kcal disediakan; 1 g protein; 0 g lemak dan 9.9 g karbohidrat.

Faedah bit

Kajian yang diterbitkan oleh National Library of Medicine di United Kingdom, World Journal of Pharmaceutical Research dan sekolah perubatan di Federal University of Rio Grande do Sul telah mengumpulkan sejumlah manfaat kesihatan bit.

Di bawah ini, kami senaraikan dua belas faedah pengambilan jus bit yang ditunjukkan dalam kajian yang dikutip:

Meningkatkan aktiviti fizikal

Dalam bentuk jus, bit mampu meningkatkan prestasi dan daya tahan dalam latihan intensiti tinggi. Ini mungkin kerana jus bit membantu mengurangkan perbelanjaan dengan oksigen, meningkatkan daya dan masa yang diperlukan agar atlet mencapai keletihan.

Ia adalah sumber vitamin dan fitokimia

Jus bit adalah sumber vitamin dan fitokimia yang hebat. Walaupun bit itu sendiri tidak mengandungi vitamin A, daunnya kaya dengan nutrien ini.

Bit mengandungi sejumlah besar zat besi dan asid folik. Selain itu, ia juga merupakan sumber yodium, magnesium (Mg), natrium (Na) dan kalsium (Ca) dan unsur surih.

Membantu dalam kes trombophlebitis

Magnesium, natrium dan kalsium yang terdapat dalam jus bit dalam jumlah besar mempunyai kesan kompleks pada sistem pembuluh darah dan sistem peredaran darah, dan membantu dalam kes tromboflebitis, yang merupakan pembentukan bekuan pada vena yang berkaitan dengan keradangan dinding vena.

Mencegah urat varikos

Natrium dan kalsium, yang terdapat dalam bit pada nisbah optimum masing-masing 50% dan 5%, mengeluarkan kalsium berlebihan dari badan yang tersimpan di dinding saluran darah, yang menjadikan bit sebagai sekutu besar dalam rawatan vena varikos.

Baik untuk usus

Kerana kaya dengan unsur surih, jus bit membersihkan usus dengan sempurna, merangsang prestasi mereka dan meningkatkan peristalsis.

Hebat untuk tiroid

Yodium yang terkandung dalam jus bit bermanfaat untuk kelenjar tiroid.

Meningkatkan ingatan

Selain bermanfaat untuk tiroid, yodium yang terdapat dalam jus bit meningkatkan proses ingatan manusia.

Membersihkan organisma

Garam magnesium membersihkan saluran darah plak kolesterol.

Mencegah darah tinggi

Natrium dan kalsium, yang terdapat dalam bit, untuk membantu mengeluarkan kalsium berlebihan dari badan yang tersimpan di dinding saluran darah, juga banyak membantu dalam kes hipertensi.

Selain itu, mereka memungkinkan untuk meningkatkan penggunaan oksigen, yang mencerminkan kualiti hidup individu yang sihat atau mereka yang mempunyai patologi dalam sistem peredaran darah yang serupa dengan hipertensi.

Baik untuk darah

Zat besi dan asid folik yang terdapat pada bit mempunyai kesan yang baik terhadap darah, meningkatkan pengeluaran sel darah merah, meningkatkan tahap hemoglobin dan dengan itu meningkatkan pemakanan sel dengan oksigen.

Menormalkan pencernaan

Sebagai tambahan kepada manfaat sistem peredaran darah, magnesium, natrium kalsium yang terdapat dalam jumlah banyak membantu menormalkan pencernaan.

Memetabolismekan lemak

Magnesium, sodium dan kalsium juga meningkatkan metabolisme lipid (metabolisme lemak).

Bagaimana untuk menggunakannya

Kerana ia adalah makanan serba boleh, resipi yang boleh disediakan dengan bit adalah pelbagai. Lihat di bawah cara menyediakan jus atau membuat bit dalam bentuknya yang direbus. Tetapi ingat, karya menilai faedah bit dalam bentuk jus. Manfaat bit braised belum dianalisis oleh kajian yang dikutip.

Jus bit dengan lemon

Bahan-bahan

1 biji bit, dikupas dan dipotong kecil
1 biji lemon, serat putih dan biji (hanya tunas)
1 dan 1/2 gelas air
Molase tebu dan / atau gula perang secukupnya
dahan daun bit secukup rasa

Mod penyediaan

Pukul semua bahan dalam pengisar sehingga jusnya terbentuk. Masukkan ais, molase dan / atau gula merah secukup rasa dan minum tanpa mengering.

Bit lebam

Bahan-bahan

6 cawan dikupas dan potong bit
1 biji bawang
4 helai minyak zaitun dara tambahan
tangkai rosemary atau 1 tetes minyak pati rosemary (pilihan)
garam secukup rasa

Mod penyediaan

Masukkan minyak zaitun ke bawang, bit dan ranting rosemary (pilihan) di atas api dan tumis hingga masak. Setelah masak, perasakan dan masukkan garam secukup rasa. Berkhidmat sesuka hati.

Sekiranya anda memilih untuk meletakkan 1 tetes minyak pati sebagai ganti cawangan rosemary, lakukan perkara berikut:

Setelah memasak, buka ruang di dalam kuali dengan sudu kayu sehingga setetes minyak pati rosemary jatuh pada minyak zaitun, dan tidak langsung pada bit. Setelah meletakkan titisan, kacau bit sehingga aroma menyebar ke seluruh. Masukkan garam secukup rasa. Berkhidmat sesuka hati.

Daun bit tumis

Bahan-bahan

1 cabang daun bit dipotong menjadi jalur nipis
3 ulas bawang putih
1 helai minyak zaitun dara tambahan
garam secukup rasa

Mod penyediaan

Masukkan minyak, bawang putih dan daun ke dalam loyang mengikut urutan ini. Biarkan hingga tumis sehingga daun dan bawang putih masak dan kacau sekali-sekala agar tidak hangus. Setelah masak masukkan sedikit garam, kacau dan perasakan. Sekiranya perlu, tambah lebih banyak garam. Isi semula percuma. Rasanya sangat mengingatkan pada daun kubis.