Berita

Apa itu paprika, untuk apa dan faedahnya

Paprika manis, paprika pedas dan paprika salai adalah versi serbuk cili yang menambah rasa dan nutrien pada hidangan

Paprika

Paprika adalah serbuk merah yang terbuat dari lada dan lada yang banyak digunakan di Brazil dan di negara-negara Iberia sebagai perasa. Ini mempunyai nutrien dan dapat ditambahkan ke dalam hidangan tumis seperti sayur-sayuran (kacang, lentil, buncis), sayur-sayuran (brokoli, wortel, kentang) dan sup, terdapat dalam versi manis, asap dan pedas.

Dalam industri ini, paprika ditambahkan ke daging asap dan sosis untuk menambah warna dan rasa khas yang salah orang anggap sebagai daging!

  • Manfaat buncis yang terbukti secara saintifik

Lada dan lada adalah buah (ya, mereka adalah buah!) Kultivar dari spesies Capsicum annuum. Pedas kaya dengan zat yang disebut capsaicin. Bahan ini merangsang metabolisme badan, membantu membakar kalori dan merupakan perangsang peredaran darah yang diketahui, membantu detoksifikasi badan. Capsaicin juga membantu mengawal tekanan darah dan mengurangkan kadar trigliserida.

  • Cara meningkatkan peredaran darah dengan lapan petua
  • Tekanan darah tinggi: gejala, sebab dan rawatan
  • Tekanan darah rendah: gejala, sebab dan rawatan
paprika

Gambar Zahrin Lukman yang diedit dan diubah saiznya, boleh didapati di Unsplash

Ia membantu melarutkan fibrin - bahan yang mendorong pembentukan gumpalan - dan, apabila ditambahkan pada makanan, ia dapat mengatasi sakit perut, kekejangan dan gas. Sekiranya anda mengalami sakit tekak yang berterusan, paprika pedas (yang mengandungi lebih banyak capsaicin) juga merupakan ubat rumah yang baik untuk merawatnya.

Di Teluk Parsi, rempah aromatik yang banyak digunakan, disebut baharat , mempunyai paprika sebagai salah satu ramuan utamanya. Paprika juga banyak digunakan di dapur Turki, Arab dan Berber. Tetapi di Hungaria dan Sepanyol, pengeluaran paprika salai adalah kualiti terbaik. Ia juga merupakan ramuan penting dalam campuran yang terdapat dalam lada Syria.

  • 18 Pilihan Penawar untuk Sakit Tenggorokan
  • Oregano: enam faedah terbukti

Sifat dan faedah

paprika

Gambar Silvia Agrasar yang diedit dan diubah saiznya, boleh didapati di Unsplash

Sebagai jenis lada, lada dari mana paprika dibuat kaya dengan vitamin C, antioksidan yang kuat untuk penyembuhan luka, pembentukan kolagen dan menjaga kekebalan. Ia juga kaya dengan vitamin B6, K1, A, kalium dan tembaga. Nutrien ini mempunyai fungsi penting dalam tubuh, mampu meningkatkan metabolisme, membeku darah, menjaga kesihatan neuron, baik untuk mata dan mengurangkan risiko penyakit jantung.

  • Makanan yang kaya dengan vitamin C
  • Apa itu vitamin C dan apa kepentingannya
  • Kayu manis: faedah dan cara membuat teh kayu manis

Tetapi, kerana paprika hanya dimakan dalam jumlah yang sangat kecil, sumbangannya untuk pengambilan harian sangat sedikit.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found