Berita

Minyak bunga matahari: ketahui faedah dan khasiatnya

Selain resipi memasak, minyak bunga matahari juga dapat digunakan untuk melembapkan kulit dan rambut

Minyak bunga matahari

Imej: Jordan Cormack di Unsplash

Siapa yang tidak pernah mendengar tentang bunga matahari? Dengan nama saintifik Helianthus annuus (bunga matahari), tanaman ini berasal dari Amerika Utara dan terkenal sekarang. Ia memiliki kemampuan yang sangat khas, yang membuatnya terkenal dan menamakannya: heliotropism, yang merupakan kemampuan organisme hidup untuk bergerak ke arah matahari.

Bunga matahari menyesuaikan diri dengan baik di iklim yang berbeza. Satu-satunya masalah yang berlaku berkaitan dengan keadaan pemakanan tanah - ia bergantung pada tanah nitrogen dan kehadiran boron sebagai mikronutrien yang membatasi. Tumbuhan ini dapat mencapai ketinggian hampir tiga meter dan biji bunga matahari kaya dengan asam lemak, yang memungkinkan pengambilan minyak bunga matahari dan juga penggunaan biji itu sendiri sebagai makanan, oleh burung dan manusia.

  • Benih bunga matahari mempunyai faedah yang luar biasa

Minyak bunga matahari

Benih bunga matahari kaya dengan asam lemak, yang memungkinkan untuk mengekstrak minyak bunga matahari dari penekanan mekanikal sejuk, yang terdiri dari menekan butir secara harfiah hingga minyak diekstraksi. Oleh kerana proses ini tidak mempunyai pemanasan, banyak nutrien dan sebatian dalam biji tidak merosot, tetap ada dalam minyak bunga matahari.

Setelah ditapis dan disaring, minyak bunga matahari pada dasarnya terdiri daripada asid lemak (omegas 3, 6 dan 9) dan vitamin E. Asid lemak tak jenuh mencapai 90% komposisi minyak (hampir 70% omega 6), yang menjadikannya perlu untuk menambahkan bahan pengawet, kerana terdapat penurunan yang cepat. Yang paling disarankan adalah penggunaan minyak bunga matahari tanpa penambahan bahan pengawet dan disimpan di dalam bekas yang tidak telus, melindunginya dari sebarang sumber cahaya.

Di Brazil, penanaman bunga matahari bermula di selatan negara itu, pada abad ke-19, dibawa oleh penjajah Eropah yang memakan biji panggang. Bunga Matahari mempunyai keupayaan untuk ditanam secara praktikal di seluruh tanah nasional. Penanaman bunga matahari nasional, saat ini, didedikasikan, hampir secara eksklusif, untuk pengeluaran minyak bunga matahari, yang ditujukan untuk industri makanan. Pengeluarannya untuk digunakan sebagai biofuel juga mungkin, tetapi tidak biasa di negara ini.

Minyak bunga matahari banyak digunakan dalam masakan, sebagai minyak untuk menggoreng dan untuk beberapa resipi lain. Tetapi tahukah anda bahawa ia juga boleh digunakan sebagai kosmetik?

Sifat dan aplikasi minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari mempunyai beberapa sifat yang memungkinkan untuk menggunakannya untuk pelbagai tujuan. Antara khasiatnya ialah:

  • Antioksidan;
  • Anti radikal bebas;
  • Anti-radang;
  • Menenangkan;
  • Antiallergik;
  • Losyen pelindung matahari;
  • Pelembap;
  • Penyembuhan.

Kerana sifat-sifat ini, selain dapat dimakan, ia dapat digunakan dalam perawatan kulit dan rambut.

Minyak bunga matahari untuk kulit

Minyak bunga matahari boleh digunakan untuk kulit untuk menghidrat, melembutkan, menyuburkan dan bahkan membantu dalam proses penyembuhan. Mempunyai kesan memperbaiki tisu, kerana kaya dengan vitamin E, minyak bunga matahari juga mempunyai kesan pembersihan, melawan jerawat.

Rambut

Minyak bunga matahari boleh digunakan pada benang dengan tujuan bertindak sebagai krim pelindung, melembapkan benang kering dan menambahkan kilauan.

Sabun

Minyak bunga matahari juga dapat digunakan untuk pengeluaran sabun buatan sendiri (minyak baru dan bekas). Lihat "Cara membuat sabun buatan sendiri yang lestari".

Masalah dan rasa ingin tahu minyak bunga matahari

Seperti yang kita lihat sebelumnya, minyak bunga matahari kaya dengan omega 6 (hampir 70% komposisinya) dan ini boleh dianggap sebagai masalah. Sebanyak omega 6 memberikan beberapa manfaat untuk kesihatan kita, kelebihannya boleh mendatangkan bahaya. Kajian menunjukkan bahawa pengambilan omega 6 dan omega 3 yang tidak seimbang boleh menyebabkan penyakit jantung. Omega 6 yang berlebihan boleh menyebabkan keradangan, menghalang aliran darah dan menyebabkan masalah jantung yang serius. Perhatikan bahawa pengambilan omega 3 yang berlebihan juga boleh memudaratkan. Minyak yang paling disyorkan untuk digunakan dalam memasak adalah minyak kelapa.

Sebaliknya, minyak bunga matahari sangat kaya dengan vitamin E. Vitamin E menyumbang kepada pemeliharaan dan pertumbuhan semula tisu badan, termasuk kulit, tulang, otot dan saraf, yang dianggap sebagai anti-penuaan dan bahkan dapat membantu dalam pencegahan barah.

Keseimbangan dalam penggunaan dan penggunaan semua perkara mesti dijaga dan dihormati, tidak kira berapa banyak sesuatu yang mempunyai faedah, kelebihannya dapat menyebabkan komplikasi. Penggunaan sederhana dan sedar adalah mustahak.

Minyak bunga matahari langsing?

Ini adalah soalan biasa mengenai minyak bunga matahari. Masih belum ada kesimpulan yang mengatakan ya atau tidak, tetapi dia tidak mungkin bertindak demikian. Tidak ada formula ajaib yang membuat seseorang menurunkan berat badan dengan cara yang sihat tanpa bersenam (lihat latihan fizikal selama 7 minit tanpa peralatan, yang disarankan oleh saintis).

Minyak sayuran terutama terdiri dari lemak, dan kajian menunjukkan bahawa pengambilan lemak tidak mengurangkan rasa lapar sehingga menyumbang kepada orang yang menjadi kurus. Masih mustahil untuk menyangkal atau menegaskan bahawa minyak bunga matahari membantu menurunkan berat badan, mengingat masalah yang boleh menyebabkan pengambilan minyak bunga matahari secara berlebihan dalam keseimbangan omega 6 dan omega 3 di dalam badan.

Di mana untuk mencari?

Minyak bunga matahari mudah dijumpai di mana-mana pasaran, tetapi penting untuk mengkonsumsi produk 100% semula jadi dan tanpa bahan pengawet atau bahan tambahan.

Untuk membeli pelbagai minyak sayuran, kunjungi Kedai eCycle !


Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found