Yerba mate meningkatkan prestasi atletik, mengurangkan risiko penyakit jantung, antara faedah lain
Gambar Jorge Zapata yang diedit dan diubah saiznya, boleh didapati di Unsplash
Yerba mate adalah teh herba yang dibuat dari daun dan dahan tanaman Ilex paraguariensis . Daunnya dikeringkan di atas api dan kemudian dicelupkan ke dalam air panas atau sejuk untuk membuat infus. Kelezatan ini dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan, seperti meningkatkan prestasi dan fokus atletik dan juga membantu menurunkan berat badan dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
Di selatan Brazil, Paraguay, Argentina, Uruguay, Bolivia dan Chile, pasangan yerba secara tradisional dimakan dalam bentuk chimarrão (ketika infus di dalam air panas) atau tererê (ketika infus di dalam air dingin) ).
Budaya menyiapkan chimarrão adalah warisan yang ditinggalkan oleh budaya asli Caingangue, Guarani, Aymara dan Quechua. Orang Guarani India adalah yang pertama menggunakan pasangan yerba.
Dengan penjajahan Sepanyol, chimarrão dilarang di selatan Brazil pada abad ke-16, dianggap "ramuan syaitan" oleh para imam Jesuit. Dari abad ke-17, di sisi lain, orang-orang Yesuit mula mendorong pengambilan pasangan untuk mengurangkan pengambilan minuman beralkohol.Apabila pasangan yerba dipanggang, ia dipanggil teh mate. Bentuk penyediaan ramuan ini lebih kerap berlaku di bahagian tenggara negara ini, terutama di São Paulo dan Rio de Janeiro, sebagai warisan budaya dan material di kota terakhir.
Kelebihan Yerba Mate
1. Kaya dengan antioksidan dan nutrien
Yerba Mate mengandungi beberapa nutrien bermanfaat, termasuk:- Xanthines: sebatian ini bertindak sebagai perangsang. Dan itu termasuk kafein dan theobromine, yang juga terdapat dalam kopi dan coklat;
- Derivatif kafein: sebatian ini adalah antioksidan utama pasangan yerba;
- Saponin: Sebatian pahit ini mempunyai sifat anti-radang tertentu dan membantu mengurangkan kolesterol;
- Polifenol: adalah kumpulan antioksidan yang besar, yang berisiko rendah untuk menghidap pelbagai penyakit.
- Antioksidan: apa itu dan makanan apa yang boleh dicari
Kekuatan antioksidan pasangan yerba masih lebih tinggi daripada teh hijau (lihat kajian di sini: 1).
Sebagai tambahan, yerba mate boleh mengandungi tujuh daripada sembilan asid amino penting, selain hampir semua vitamin dan mineral yang diperlukan oleh badan (lihat di sini untuk kajian mengenainya: 2, 3).
Walau bagaimanapun, sebilangan besar pasangan mengandungi sejumlah kecil nutrien ini.
- Teh hijau: faedah dan faedahnya
- Apa itu asid amino dan untuk apa itu
2. Meningkatkan tenaga dan fokus mental
Dengan 85 mg kafein per cawan, yerba mate mengandungi lebih sedikit kafein daripada kopi, tetapi lebih banyak daripada jenis teh lain (lihat kajian di sini: 4).
Jadi, seperti makanan atau minuman berkafein lain, pasangan boleh meningkatkan tahap tenaga dan mengurangkan rasa letih.
Kafein juga boleh mempengaruhi tahap molekul isyarat tertentu di otak, meningkatkan fokus mental (lihat kajian di sini: 5, 6).
Beberapa kajian manusia telah memperhatikan peningkatan kewaspadaan, pemulihan jangka pendek dan masa reaksi pada peserta yang menggunakan satu dos yang mengandungi 37,5 hingga 450 mg kafein (lihat kajian di sini: 7). Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kafein, lihat artikel: "Kafein: dari kesan terapi hingga risiko".
3. Meningkatkan prestasi fizikal
Kafein, bahan yang terdapat dalam pasangan yerba, diketahui dapat meningkatkan pengecutan otot, mengurangkan keletihan dan meningkatkan prestasi sukan sehingga 5% (lihat di sini untuk kajian mengenai: 7, 8, 9, 10).
Dalam satu kajian, peserta yang mengambil kapsul satu gram yerba tanah membakar lemak 24% lebih banyak semasa latihan intensiti sederhana.
4. Melindungi daripada jangkitan
Yerba mate dapat membantu mencegah jangkitan oleh bakteria, parasit dan kulat.
Dalam kajian tabung uji, dosis tinggi ekstrak pasangan yerba menyahaktifkan bakteria E. coli , yang diketahui menyebabkan keracunan, kekejangan perut dan cirit-birit (lihat kajian di sini: 11, 12).
Sebatian dalam yerba mate juga dapat mencegah pertumbuhan Malassezia furfur , jamur yang bertanggungjawab untuk kulit bersisik, kelemumur dan ruam kulit tertentu (lihat kajian di sini: 13).
Namun kajian lain menunjukkan bahawa pasangan yerba mungkin menawarkan perlindungan usus terhadap parasit.
Walau bagaimanapun, kebanyakan kajian ini dilakukan pada sel terpencil, dan tidak jelas apakah faedah ini berlaku untuk manusia.
5. Membantu anda menurunkan berat badan dan lemak perut
Kajian haiwan menunjukkan bahawa pasangan yerba dapat mengurangkan selera makan dan meningkatkan metabolisme, yang dapat membantu menurunkan berat badan. Kajian lain menyimpulkan bahawa ramuan tersebut masih menurunkan jumlah sel lemak.
Dalam analisis lain, orang gemuk yang menerima tiga gram pasangan yerba selama 12 minggu kehilangan purata 1.5 kg. Mereka juga mengurangkan nisbah pinggang ke pinggul sebanyak 2%, yang menunjukkan kehilangan lemak perut.
Sebagai perbandingan, peserta yang mendapat plasebo memperoleh purata 2.8 kg dan meningkatkan nisbah pinggang ke pinggul sebanyak 1% dalam tempoh 12 minggu yang sama.
6. Meningkatkan sistem ketahanan badan
Yerba mate mengandungi saponin, yang merupakan sebatian semula jadi dengan sifat anti-radang (lihat di sini untuk kajian mengenai perkara ini: 1, 14).
Di samping itu, ia menyediakan sejumlah kecil vitamin C, vitamin E, selenium dan zink. Antioksidan ini dapat menguatkan sistem imun dan meningkatkan kesihatan (lihat kajian di sini: 15, 16).
Walau bagaimanapun, penyelidik belum menyiasat kesan langsung pasangan yerba pada sistem imun manusia.
7. Dapat mengurangkan kadar gula dalam darah
Yerba mate dapat membantu menurunkan gula darah dan komplikasi diabetes. Satu kajian pada haiwan menunjukkan bahawa tahap insulin bertambah baik setelah pemberian pasangan yerba.
8. Boleh menurunkan risiko penyakit jantung anda
Yerba mate mengandungi sebatian antioksidan, seperti yang berasal dari kafein dan polifenol, yang dapat melindungi dari penyakit jantung. Kajian pada sel dan haiwan menyimpulkan bahawa ekstrak jodoh dapat memberikan perlindungan terhadap penyakit jantung (lihat kajian di sini: 17, 18).
Dalam satu lagi kajian selama 40 hari, peserta yang memakan 11 ml pasangan yerba sehari mengurangkan kadar kolesterol LDL "buruk" mereka sebanyak 8.6-13.1%.
