Carambola mempunyai faedah tetapi, bergantung pada bentuk penggunaannya, ia juga buruk. Fahami
Valll, Carambola, domain awam di Wikimedia Commons
Carambola adalah buah yang tumbuh di pohon caramboleira, yang nama saintifiknya adalah Averrhoa carambola . Pokok carambola mempunyai bunga putih dan ungu dan berasal dari India, terkenal di China. Di Amerika Syarikat, carambola disebut buah bintang, kerana bentuknya yang menyerupai bintang ketika dipotong pada arah melintang. Buah belimbing dapat memberikan manfaat kesihatan kerana adanya nutrien dan antioksidan. Namun, jika dikonsumsi secara berlebihan, ia boleh menyebabkan kerosakan ginjal kerana kepekatan oksalat yang tinggi.
- Antioksidan: apa itu dan makanan apa yang boleh dicari
Faedah Carambola
Buah belimbing adalah sumber serat dan vitamin C. Buah bintang seberat sekitar 91 gram mempunyai kandungan nutrisi berikut:
- Serat: 3 gram
- Protein: 1 gram
- Vitamin C: 52% daripada Pengambilan Harian (RDI) yang Disarankan
- Vitamin B5: 4% daripada RDI
- Folat: 3% dari IDR
- Tembaga: 6% dari IDR
- Kalium: 3% daripada RDI
- Magnesium: 2% dari IDR
- Otak anda menyukai magnesium, tetapi adakah anda tahu itu?
- Apa itu vitamin C dan apa kepentingannya
- Makanan kaya serat melawan diabetes dan kolesterol tinggi
Sebagai tambahan kepada nutrien ini, karambola adalah sumber zat sihat lain seperti quercetin, asam gallic dan epicatechin, sebatian yang mempunyai sifat antioksidan.
Mencegah barah hati
Satu lagi kajian yang diterbitkan di platform PubMed menguji sebatian buah bintang sayur pada tikus dan mendapati bahawa, sekurang-kurangnya pada tikus, sebatian buah belimbing dapat mencegah barah hati.
Menghalang pembentukan sel lemak
Dua kajian yang diterbitkan di platform PubMed menyimpulkan bahawa sebatian yang diekstrak dari buah belimbing membantu mencegah pembentukan sel-sel lemak dan menurunkan kadar kolesterol. Kajian menguji kesan ini pada tikus makmal.
- 21 makanan yang membantu menurunkan berat badan dengan kesihatan
Mempunyai kesan anti-radang dan anti-sakit
Platform PubMed menerbitkan sebuah kajian di mana tikus yang diinduksi mengalami kesakitan bertambah baik setelah memberikan zat karom. Kajian menyimpulkan bahawa hasil ini menunjukkan potensi bahan yang dikeluarkan dari buah belimbing dalam rawatan kesakitan yang disebabkan oleh keradangan.
- Adakah susu buruk? Fahami
- 16 makanan yang bersifat anti-radang semula jadi
Adakah buah belimbing buruk untuk anda?
Perlu disebutkan bahawa semua kajian yang disebutkan di atas dilakukan pada tikus dan dengan zat tertentu dari buah belimbing, dan bukan dari pengambilan buah secara keseluruhan. Yang bermaksud bahawa makan buah belimbing tidak semestinya membawa faedah yang sama yang disebutkan. Lebih-lebih lagi, buah belimbing juga boleh memberi kesan yang tidak diingini kerana jumlah oksalat yang banyak.
Orang yang mengalami masalah buah pinggang harus menghindari makan buah belimbing dan minum jusnya, kerana oksalat dapat menyebabkan kerosakan buah pinggang.
Kajian yang diterbitkan oleh platform PubMed menunjukkan bahawa pesakit diabetes, 56 tahun, yang mempunyai fungsi ginjal normal, mengalami kecederaan ginjal akut (AKI) setelah memakan sejumlah besar jus buah belimbing sekaligus.
- Adakah kopi buruk untuk kesihatan anda?
Seorang pesakit lain dalam kajian itu, seorang lelaki berusia 60 tahun dengan sejarah pengambilan buah bintang biasa dalam 2-3 tahun terakhir, juga diabetes, mengalami kegagalan buah pinggang kronik akut setelah makan sebilangan besar buah belimbing dalam jangka waktu yang singkat .
Menurut kajian, kedua-dua kes yang disebutkan mengesahkan bahawa oksalat yang terdapat pada buah belimbing berpotensi menyebabkan kerosakan buah pinggang. Itulah sebabnya disarankan untuk tidak menyalahgunakan pengambilan buah ini.
