Membuat kompos domestik mengurangkan gas rumah hijau, sisa organik dan baik untuk kesihatan

Gambar Nikola Jovanovic yang diedit dan diubah saiznya, boleh didapati di Unsplash

Apa itu kompos?

Pengkomposan adalah proses biologi penghormatan bahan organik, baik yang berasal dari bandar, domestik, perindustrian, pertanian atau hutan, dan dapat dianggap sebagai jenis kitar semula sisa organik. Ini adalah proses semula jadi di mana mikroorganisma, seperti kulat dan bakteria, bertanggungjawab untuk merosot bahan organik, mengubahnya menjadi humus, bahan yang sangat kaya dengan nutrien dan subur.

Amalannya masih bagus untuk kesihatan. Menurut satu kajian, hubungan dengan bakteria yang terdapat di dalam humus berfungsi sebagai antidepresan, mengurangkan alergi, sakit dan mual.

Humus: apa itu dan apa fungsinya untuk tanah

Pengkomposan membantu mengurangkan sisa makanan, menjadikannya penyelesaian mudah untuk mengitar semula sampah yang dihasilkan di rumah kita. Lihat video di atas, dari Saluran Portal eCycle YouTube , untuk memahami, dengan cara yang sangat ringkas, apa itu kompos. Sekiranya anda suka, langgan saluran! Lihat di bawah untuk maklumat lebih lanjut mengenai bagaimana pengkomposan berlaku dan bagaimana melakukannya.

Bagaimana kompos?

Pengkomposan sampah berlaku secara berperingkat, yang sangat berbeza antara satu sama lain.

Fasa pengkomposan

1) Fasa Mesofilik:

Dalam fasa kompos ini, kulat dan bakteria mesofilik (aktif pada suhu dekat dengan suhu bilik), mula berkembang biak dalam bahan organik yang terkumpul di kompos, menyebabkan penguraian sisa organik. Pertama, molekul termudah dimetabolisme. Pada fasa ini, suhu sederhana (sekitar 40 ° C) dan bertahan sekitar 15 hari.

Composteira: apa itu, bagaimana ia berfungsi dan faedahnya
Apakah sisa organik dan cara mengitar semula di rumah
Apa yang perlu dilakukan dengan sisa makanan?

Ke-2) Fasa termofilik:

Ini adalah fasa kompos terpanjang, dan dapat bertahan hingga dua bulan, bergantung pada ciri-ciri bahan yang dikompos. Pada fasa ini, kulat dan bakteria yang disebut termofil memasuki tempat kejadian, yang mampu bertahan pada suhu antara 65 ° C hingga 70 ° C, disebabkan oleh pengaruh ketersediaan oksigen yang lebih besar - yang dipromosikan oleh kenaikan timbunan awal. Kemerosotan molekul paling kompleks dan suhu tinggi membantu penghapusan patogen.

3) Peringkat pematangan:

Ini adalah fasa terakhir proses pengkomposan, dan boleh bertahan hingga dua bulan. Dalam fasa kompos ini, terdapat penurunan aktiviti mikroba, suhu (hingga mendekati suhu bilik) dan keasidan. Ini adalah tempoh penstabilan yang menghasilkan sebatian matang. Kematangan sebatian berlaku apabila penguraian mikrobiologi selesai dan bahan organik diubah menjadi humus, bebas dari toksik, logam berat dan patogen.

Humus adalah bahan yang stabil, kaya dengan nutrien dan mineral, yang dapat digunakan di kebun sayur, kebun dan untuk tujuan pertanian, sebagai baja organik, mengembalikan nutrien yang diperlukannya ke tanah, dan mengelakkan penggunaan baja sintetik.

Pertanian bandar organik: fahami mengapa idea ini bagus

Sejarah pengkomposan

Pengkomposan organik bukanlah amalan baru, tetapi semakin popular sementara terdapat kecenderungan yang lebih besar terhadap kepedulian terhadap kelestarian. Petani telah lama menggunakan kaedah mengitar semula sampah isi rumah untuk mendapatkan baja organik.

Di Timur Tengah, terutama di China, kompos telah diterapkan selama berabad-abad. Di Barat, ia terkenal pada tahun 1920, setelah eksperimen pertama Sir Albert Howard. Howard dari Inggeris dianggap sebagai salah satu pendorong kompos domestik di wilayah Indore di India, di mana dia mencuba kompos dengan sisa buangan dan menyimpulkan bahawa perlu mencampurkan beberapa jenis.

Juga di Eropah, teknik ini digunakan selama abad kelapan belas dan kesembilan belas oleh petani yang mengangkut produk mereka ke bandar-bandar yang sedang berkembang dan, sebagai balasannya, kembali ke tanah mereka dengan sisa pepejal dari bandar untuk menggunakannya sebagai bahan pembetulan organik. tanah. Oleh itu, sampah dikitar semula sepenuhnya melalui kompos dan pertanian.

Kompos sampah di bandar-bandar besar: menangani sisa organik dengan cara yang mampan

Dengan pengembangan kawasan bandar, peningkatan populasi dan penggunaan, terdapat perubahan dalam kualiti sisa pepejal, yang akhirnya menjadi tidak mencukupi untuk proses pengkomposan sampah. Tidak lama kemudian, teknik ini hilang populariti. Namun, saat ini, dengan tekanan untuk menggunakan kaedah yang bertujuan untuk menjaga alam sekitar, ada minat baru untuk mengkompos sisa makanan di rumah sebagai penyelesaian untuk mengurangkan jumlah sampah yang dikirim ke tempat pembuangan sampah. dan membuang setiap hari.

Kebiasaan ini masih dapat memberikan pilihan baja organik yang sihat untuk tanaman dan kebun sayur. Dengan ini, semakin banyak orang mahu tangan mereka kotor dan membuat kompos mereka sendiri, tetapi ramai yang tidak tahu hendak memulakannya.

Apa itu penulis lagu?

Gambar: Alamat Hutan / pendedahan

Kompos rumah: cara melakukannya dan faedahnya

Kompos tidak lebih dari tempat (atau struktur) yang sesuai untuk simpanan dan kompos bahan organik, di mana sisa organik akan diubah menjadi humus.

Kompos boleh mengambil pelbagai bentuk dan ukuran - ini bergantung pada jumlah bahan organik yang dihasilkan dan juga pada ruang kosong yang tersedia untuk peruntukannya, tetapi semuanya mempunyai tujuan yang sama.

Gambar: Alamat Hutan / pendedahan

Humi: komposer domestik yang menyatukan gaya dan kepraktisan

Kompos boleh dipasang di rumah dan pangsapuri dan kita dapat mencari jenis yang merenung, selain persoalan ukuran, juga persoalan harga dan kos, kerana, bagaimanapun, kompos rumah adalah inisiatif yang hebat (untuk mengetahui jenis komposer paling sesuai dengan keperluan anda, lihat artikel: "Bagaimana memilih jenis komposer domestik yang terbaik?").

Cacing tanah dalam kompos

Salah satu cara untuk mempercepat pengkomposan organik adalah dengan menggunakan cacing tanah California (spesies Eisenia foetida yang paling sesuai untuk proses tersebut). Ini kerana cacing tanah mencerna bahan organik, memudahkan kerja mikroorganisma. Jenis kompos ini dipanggil vermicomposting atau kompos dengan cacing tanah. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai topik ini, lihat artikel: "Vermicomposting: ketahui kelebihan teknik ini yang mengurangkan sisa organik". Untuk mengenali cacing dengan lebih dekat, lihat artikel: "Cacing tanah: kepentingan alam sekitar di alam semula jadi dan di rumah".

Mesin layan diri

Pengkomposan juga boleh dilakukan dengan menggunakan mesin pengkomposan automatik, yang memerlukan kepraktisan yang lebih besar, kerana penguraian lebih cepat dan bukannya cacing tanah, mikroorganisma berpaten yang kuat (antaranya, Acidulo TM) digunakan, mampu jika mereka membiak pada suhu tinggi, kemasinan dan keasidan yang tinggi, pelajari lebih lanjut mengenai topik ini dengan membaca artikel "Mesin kompos automatik membawa ketangkasan dan kecekapan dalam penggunaan semula sampah isi rumah". Dengan ini, adalah mungkin untuk memasukkan makanan berasid, daging, tulang, tulang ikan, makanan laut, dan bukannya kompos dengan cacing tanah, atau vermikompos. Yang terakhir, pemendapan lemak dan produk tenusu yang berlebihan juga tidak digalakkan, kerana ia melambatkan penguraian. Terdapat juga residu yang tidak masuk ke mana-mana jenis komposter,tetapi kita mesti memperuntukkan dengan betul. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenainya, lihat artikel: "Apa yang boleh anda masukkan ke dalam komposter?".

Semasa mengenal pasti jenis proses terbaik (kompos atau vermicomposting) dan kompos untuk kediaman, keluarga dan anggaran, banyak orang masih mempunyai soalan: adakah kompos rumah itu bersih. Keraguan ini berulang-ulang disebabkan adanya larut cuci dan keperluan menangani sisa makanan yang dapat mengeluarkan bau busuk dan menarik haiwan. Fakta bahawa terdapat cacing tanah di kompos juga menakutkan. Tetapi ketakutan ini tidak berasas, seperti yang ditunjukkan dalam artikel "Wawancara: kompos buatan sendiri adalah bersih" dengan Cesar Danna, dari laman web penyelesaian sisa organik Minhocasa .

Faktor yang mempengaruhi penghasilan dan kualiti kompos

Terdapat banyak faktor yang dapat mempengaruhi kuantiti dan kualiti sebatian yang dihasilkan semasa pengkomposan, yang utama adalah seperti berikut:

Mayat:

Transformasi bahan organik mentah menjadi humus pada dasarnya adalah proses mikrobiologi, yang dijalankan terutamanya oleh kulat dan bakteria, yang, semasa peringkat pengkomposan, spesies mikroorganisma alternatif terlibat. Terdapat juga kerjasama makro dan mesofauna, seperti cacing tanah, semut, kumbang dan tungau, semasa proses penguraian;

Suhu:

Salah satu faktor yang sangat penting dalam proses pengkomposan. Proses penguraian bahan organik oleh mikroorganisma secara langsung berkaitan dengan suhu, dengan cara mikroorganisma yang menghasilkan haba, dengan metabolisme bahan organik, suhu berkaitan dengan beberapa faktor, seperti bahan kaya protein, nisbah rendah karbon / nitrogen, kelembapan dan lain-lain.

Bahan tanah dan diayak, dengan granulometri yang lebih halus dan homogenitas yang lebih besar, menghasilkan taburan suhu yang lebih baik dan kehilangan haba yang lebih sedikit. Lihat perincian lebih lanjut dalam artikel "Syarat asas untuk pemeliharaan kompos: suhu dan kelembapan"

Kelembapan:

Kehadiran air sangat penting untuk perkembangan proses yang baik, kerana kelembapan menjamin aktiviti mikrobiologi, ini kerana, antara faktor lain, struktur mikroorganisma terdiri daripada sekitar 90% air dan, dalam penghasilan sel baru , air mesti diperoleh dari medium, iaitu, dalam kes ini, dari jisim kompos.

Walau bagaimanapun, kekurangan atau lebihan cecair dapat melambatkan pengkomposan - jika terdapat lebihan, perlu menambahkan bahan kering, seperti habuk papan, atau daun kering.

Kelembapan dalam kompos: faktor yang sangat penting dalam pengkomposan
Apa yang perlu dilakukan dengan dahan kering yang jatuh?
Apa yang perlu dilakukan dengan daun kering?

Julat kelembapan optimum yang disyorkan untuk mendapatkan penguraian maksimum mendekati 50%, dengan perhatian yang lebih besar terhadap kandungan kelembapan selama fasa awal, kerana ini memerlukan bekalan air yang mencukupi untuk mendorong pertumbuhan organisma biologi. terlibat dalam proses dan agar tindak balas biokimia berlaku pada masa yang tepat semasa proses pengkomposan. Dapatkan maklumat lebih terperinci dalam artikel "Kelembapan di dalam komposter: faktor yang sangat penting".

Pengudaraan:

Dalam proses pengkomposan, adalah mungkin untuk mengatakan bahawa pengudaraan adalah faktor terpenting yang harus dipertimbangkan, ini kerana pengudaraan menghalang pembentukan bau tidak sedap dan kehadiran serangga, seperti lalat buah, misalnya, yang penting kedua-duanya untuk proses dan juga persekitaran.

Perlu juga diambil kira bahawa semakin lembab jisim organik, semakin kekurangan oksigenasi. Sebaiknya pengadukan pertama dilakukan dua atau tiga minggu setelah permulaan proses, kerana ini adalah tempoh di mana pengudaraan mungkin diperlukan. Kemudian, putaran kedua harus dilakukan kira-kira tiga minggu setelah yang pertama, dan sepuluh minggu setelah permulaan proses pengkomposan, putaran ketiga harus dilakukan untuk penggabungan oksigen terakhir.

Haiwan peliharaan mana yang boleh muncul di kompos?
Terbang dan larva dalam kompos: sebab dan cara menghilangkannya
Petua bagi mereka yang ingin menyingkirkan lalat drosophila di kompos

Jisim organik dengan dos nitrogen dan karbon yang sesuai membantu pertumbuhan dan aktiviti koloni mikroorganisma yang terlibat dalam proses penguraian, memungkinkan pengeluaran sebatian dalam masa yang lebih sedikit. Mengetahui bahawa mikroorganisma menyerap karbon dan nitrogen dalam bahagian 30 bahagian karbon hingga sebahagian nitrogen, iaitu, nisbah 30/1, ini adalah bahagian yang sesuai untuk bahan organik yang disimpan dalam kompos, tetapi juga nilai antara 1/26 dan 35/1 disyorkan, sebagai nisbah C / N yang paling baik untuk pengkomposan yang cepat dan cekap.

Sisa dengan nisbah C / N rendah (C / N <26/1) rendah karbon dan kehilangan nitrogen dalam bentuk ammoniacal semasa proses pengkomposan. Dalam kes ini, disarankan untuk menambahkan sisa sayuran selulosa, seperti serbuk gergaji kayu, tongkol jagung dan jerami serta batang pisang dan tandan, kaya dengan karbon, untuk meningkatkan nisbah kepada nilai yang hampir dengan yang ideal. Jika tidak, iaitu apabila bahan mentah mempunyai nisbah C / N yang tinggi (C / N> 35/1), proses pengkomposan memakan masa lebih lama dan produk akhir akan mempunyai tahap bahan organik yang rendah. Untuk membetulkan ralat ini, bahan kaya nitrogen seperti daun pokok, rumput dan sayur-sayuran segar harus ditambah.

Sebagai tambahan kepada apa yang telah disebutkan sejauh ini, langkah berjaga-jaga lain yang disyorkan berkaitan dengan tempat di mana kompos akan diperuntukkan: penyediaan bahan organik sebelumnya, jumlah bahan yang akan dikompos dan dimensi baris (ketika kompos dilakukan dalam baris, timbunan sampah sebaris). Anda juga harus berhati-hati dengan bahan organik mana yang akan dimasukkan ke dalam kompos anda, seperti, misalnya, dalam kes vermikompos, di mana terdapat sekatan terhadap beberapa jenis makanan yang telah disebutkan, seperti buah sitrus, bawang atau bawang putih yang berlebihan, kerana ia mengubah pH kompaun.

Ketahui cara mengimbangkan nisbah karbon-nitrogen dalam kompos
Saya menerima komposer domestik saya. Dan sekarang?
Apakah pengaruh pH pada kompos?

Untuk apa kompos

Menurut data dari IPEA, Institut Penyelidikan Ekonomi Gunaan, bahan organik merangkumi kira-kira 52% daripada jumlah sisa buangan yang dihasilkan di Brazil dan semua ini akan berakhir di tempat pembuangan sampah, di mana ia disimpan dengan yang lain dan tidak menerima apa-apa jenis rawatan. spesifik.

Apa itu perubahan iklim?

Pengkomposan mempunyai banyak kelebihan untuk persekitaran dan kesihatan awam, sama ada digunakan di persekitaran bandar (domestik atau perindustrian) atau luar bandar. Kelebihan terbesar yang dapat disebut mengenai kompos adalah, dalam proses penguraian, hanya terjadi pembentukan karbon dioksida atau karbon dioksida (CO2), air (H2O) dan biomas (humus). Oleh kerana ia adalah proses fermentasi yang berlaku dengan adanya oksigen (aerobik), tidak membenarkan pembentukan gas metana (CH4), yang dihasilkan di tempat pembuangan sampah kerana penguraian residu ini, yang sangat berbahaya bagi alam sekitar dan lebih agresif, kerana gas rumah hijau sekitar 25 kali lebih kuat daripada karbon dioksida - dan walaupun beberapa tempat pembuangan sampah menggunakan metana sebagai tenaga, pelepasan ini menyumbang kepada ketidakseimbangan kesan rumah hijau,pengaruh manusia berpotensi menentukan perubahan iklim.

Ketika kita mengitar semula sampah yang ditakdirkan untuk tempat pembuangan sampah melalui kompos, akibatnya, akan ada ekonomi dalam biaya pengangkutan dan penggunaan tempat pembuangan sampah itu sendiri, yang menyebabkan peningkatan jangka hayatnya (lihat mengenai penggunaan kompos di bandar-bandar besar).

Sebagai tambahan kepada semua yang telah kami lakukan setakat ini, kompos mempromosikan penilaian input semula jadi dan selamat dari alam sekitar, baja organik, bertindak untuk mengitar semula nutrien tanah dan penggunaan semula bahan organik secara pertanian, sehingga mengelakkan penggunaan baja bukan organik, yang dibentuk oleh sebatian kimia yang tidak semula jadi, yang paling umum mengandungi bahan seperti nitrogen, fosfat, kalium, magnesium atau sulfur (lihat lebih banyak maklumat dalam artikel "Apa itu baja?"), yang kesannya, terutamanya baja nitrogen, sama-sama berbahaya ketidakseimbangan kesan rumah hijau. Kita juga boleh menyebutkan risiko yang boleh ditimbulkan oleh baja ini kerana adanya logam berat dalam komposisinya.

Kotoran yang dihasilkan dalam proses pengkomposan dengan cacing tanah dapat digunakan sebagai baja cair (dalam perkadaran sepuluh bahagian air hingga satu pupuk kandang) dan sebagai racun perosak (dalam perkadaran separuh baja dan setengah air yang disemprotkan pada tanaman).

Sekiranya keraguan anda mengenai kompos dapat diselesaikan dengan bahan ini dan anda ingin mempraktikkan masalah di rumah, anda boleh membeli kompos domestik di kedai kami. Cari jenis terbaik untuk rumah dan keluarga anda. Anda juga boleh melihat cara membuat pengadun kompos di rumah: "Ketahui cara membuat pengadun kompos dengan cacing".

Nikmati video (dalam bahasa Inggeris) mengenai proses pengkomposan.