Lihat lapan faedah kesihatan kopi yang telah terbukti secara saintifik
Manfaat kopi bukan hanya rasa dan tenaga. Sekiranya dimakan secara sederhana, ia boleh menjadi sekutu kesihatan yang hebat. Kopi dapat meningkatkan prestasi kognitif dan fizikal, memberikan antioksidan dan nutrien, antara faedah lain. Lihat!
- Antioksidan: apa itu dan makanan apa yang boleh dicari
1. Ia menjadikan anda pintar
Selain membantu menjaga tubuh tetap terjaga, kopi dapat meningkatkan prestasi kognitif. Ini disebabkan oleh kafein yang terdapat dalam minuman, yang merupakan salah satu perangsang psikoaktif yang paling banyak dimakan di dunia.
- Kafein: dari kesan terapeutik hingga risiko
Di otak, kafein menyekat kesan neurotransmitter yang disebut adenosin. Dengan menyekat kesan penghambatan adenosin, kafein meningkatkan pembakaran neuron di otak dan pelepasan neurotransmitter lain seperti dopamin dan norepinefrin (lihat kajian di sini: 1, 2). Prestasi ini meningkatkan mood, masa reaksi, ingatan, terjaga dan fungsi otak secara sementara (periksa kajian di sini: 3)
- Cara meningkatkan dopamin dengan 11 petua semula jadi
2. Membantu membakar lemak dan meningkatkan prestasi fizikal
Ada sebab yang baik mengapa mudah mencari kafein sebagai salah satu komponen makanan tambahan penurunan berat badan. Kerana merangsang, ia mempercepat metabolisme dan meningkatkan pengoksidaan asid lemak (lihat di sini untuk kajian mengenai perkara ini: 4, 5, 6). Selain itu, menurut dua kajian, kafein meningkatkan prestasi atletik (lihat kajian di sini: 7, 8). Dua kajian lain menyimpulkan bahawa ia meningkatkan prestasi fizikal sebanyak 11% dan 12% (lihat kajian di sini: 9, 10).
3. Mengurangkan risiko diabetes jenis 2
Diabetes jenis 2 adalah penyakit yang berkaitan dengan gaya hidup yang telah mencapai tahap wabak. Ia meningkat sepuluh kali ganda dalam beberapa dekad dan mempengaruhi kira-kira 300 juta orang. Ia dicirikan oleh kadar glukosa darah tinggi kerana ketahanan insulin atau ketidakupayaan untuk menghasilkan insulin.
- Diabetes: apa itu, jenis dan gejala
Dalam kajian pemerhatian, kopi sering dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2. yang lebih rendah. Pengurangan risiko ini berkisar antara 23% hingga 67% (lihat di sini untuk kajian: 11, 12, 13, 14).
Tinjauan yang menganalisis 18 kajian dengan sejumlah 457.922 peserta menyimpulkan bahawa untuk setiap cawan kopi tambahan setiap hari, terdapat pengurangan risiko diabetes jenis 2 sebanyak 7%. Semakin banyak orang minum kopi, semakin rendah risikonya (lihat kajian di sini: 15).
4. Mengurangkan risiko Alzheimer dan Parkinson
Selain meningkatkan prestasi kognitif, kopi membantu melindungi otak dari degenerasi neuron. Penyakit Alzheimer, yang merupakan gangguan neurodegeneratif yang paling biasa di dunia dan salah satu penyebab utama demensia, mempunyai risiko 32% hingga 60% lebih rendah muncul pada peminum kopi (lihat kajian di sini: 16, 17, 18 , 19, 20).
5. Baik untuk hati
Gambar ukuran dan suntingan Brigitte Tohm, boleh didapati di Unsplash
Hati adalah organ penting untuk badan. Tetapi dia sangat terdedah kepada alkohol dan fruktosa yang berlebihan (sejenis gula). Pengambilan alkohol dan hepatitis yang berlebihan boleh menyebabkan perkembangan sirosis. Kopi, sebaliknya, mengurangkan risiko terkena penyakit ini hingga 80%. Menurut beberapa kajian, pengambilan empat atau lebih cawan sehari memberikan kesan yang lebih kuat (lihat di sini untuk kajian pada 21, 22, 23). Minuman ini juga dapat mengurangkan risiko barah hati sekitar 40% (lihat di sini untuk kajian 24, 25).
6. Mengurangkan risiko kematian pramatang
Satu kajian pemerhatian yang besar menyimpulkan bahawa pengambilan kopi dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah dari semua sebab (lihat kajian di sini: 26).
Kesan ini lebih ketara pada orang yang menghidap diabetes jenis 2. Kajian lain menunjukkan bahawa peminum kopi mempunyai risiko kematian 30% lebih rendah dalam tempoh 20 tahun (lihat kajian di sini: 27).
7. Sarat dengan nutrien dan antioksidan
Banyak nutrien dalam biji kopi menjadikannya minuman terakhir, jadi satu cawan minuman mengandungi:- 6% daripada IDR (pengambilan harian yang disyorkan) asid pantotenik (vitamin B5);
- 11% daripada riboflavin (vitamin B2) IDR;
- 2% daripada IDR niasin (B3) dan tiamin (B1);
- 3% kalium dan mangan IDR.
Kopi adalah salah satu sumber antioksidan terbesar dalam diet Barat, melebihi banyak buah dan sayur-sayuran (lihat kajian mengenainya di sini: 29, 30, 31).
8. Mempunyai kesan epigenetik
Kajian yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah bioRxiv menyimpulkan bahawa kopi mempunyai kesan epigenetik pada tubuh. Ini bermaksud bahawa ia dapat mengubah ekspresi gen tanpa semestinya mengubah urutan genetik, yang mengubah kod genetik.
Analisis dilakukan dengan 15.800 orang keturunan Eropah atau Afrika dan menyimpulkan bahawa gen yang dipengaruhi oleh kopi terlibat dalam proses seperti pencernaan, kawalan keradangan dan perlindungan terhadap bahan kimia berbahaya. Ada kemungkinan bahawa ini menjelaskan faedah kesihatannya. Tetapi lebih banyak kajian diperlukan.
Perhatikan mesej itu
Pengambilan kopi yang berlebihan, terutama ketika perut kosong, boleh memudaratkan. Juga, ingat bahawa kebanyakan kajian yang disebutkan di atas bersifat pemerhatian. Kajian semacam itu hanya dapat menunjukkan pergaulan, tetapi mereka tidak dapat membuktikan bahawa kopi telah menyebabkan faedahnya.
Sekiranya anda ingin memastikan kemungkinan manfaat kesihatan kopi, elakkan menambahkan gula atau pemanis. Dan jika minum kopi cenderung mempengaruhi tidur anda, jangan minum setelah jam dua pada waktu petang. Sekiranya kopi membuat anda cemas, elakkan atau mencampurkan koko. Fahami mengapa dalam artikel: "Kopi tanpa kegelisahan? Campurkan koko!".
