Inilah cara membuat ais krim buatan sendiri. Resipi ringkas dan bebas dari pengawet, perisa dan pewarna!
Semua orang suka ais krim ... Dan adakah anda pernah mencuba ais krim buatan sendiri? Kerana kurang mengandungi bahan pengawet, perasa dan pewarna, resipi ais krim buatan sendiri kurang, tetapi biasanya lebih enak. Bergantung pada ais krim yang dipilih, ia hanya akan mengandungi bahan tambahan kimia yang sudah ada dalam ramuan resipi, tetapi kami juga akan mengajar anda cara membuat ais krim buatan sendiri yang sangat sederhana bebas daripada bahan perindustrian.
Cara membuat ais krim buatan sendiri
Lihat resipi ais krim buatan sendiri yang lazat dan mudah:
Ais krim coklat buatan sendiri
Bahan-bahan:
- 1 tin susu pekat;
- 1 sudu teh esen vanila;
- 2 cawan teh krim masam;
- 1/2 cawan teh serbuk koko.
Mod penyediaan:
- Pukul krim sehingga menjadi krim disebat;
- Masukkan bahan-bahan lain ke krim disebat dan kisar lagi;
- Masukkan campuran ke dalam bekas dan biarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira enam jam.
Ais krim susu pekat buatan sendiri
Bahan-bahan:
- 1/2 biji kacang vanila;
- 1 cawan krim segar dan ais krim;
- 1 tin susu pekat beku.
Mod penyediaan:
- Pukul krim dalam pengadun sehingga mencapai titik "puncak lembut" atau "salji";
- Mula pukul sedikit demi sedikit, masukkan susu pekat sejuk perlahan-lahan;
- Masukkan vanila dan pukul lagi, dengan kelajuan sederhana hingga berkrim;
- Pindahkan ke bekas tertutup dan biarkan di dalam peti sejuk selama enam jam.
Ais krim nanas buatan sendiri
Bahan-bahan:
- 1 tin susu pekat;
- 1 gelas santan;
- 1 kotak gelatin berperisa nanas;
- 1 cawan sirap nanas;
- 1 cawan krim segar atau kotak tanpa serum;
- 1 tin nanas dalam sirap.
Mod penyediaan:
- Panaskan sirap nanas dan larutkan agar-agar di dalamnya;
- Masukkan campuran ini ke dalam pengisar bersama bahan-bahan lain;
- Pukul rata dan letakkan di dalam peti sejuk selama kira-kira enam jam, sehingga beku.
Ais krim kelapa buatan sendiri
Bahan-bahan:
- 1 gelas susu keseluruhan Amerika;
- 2 kotak krim masam;
- 5 sudu teh santan;
- 1 cawan gula halus;
- setengah cawan kelapa parut.
Mod penyediaan:
- Bawa semua bahan ke pengisar dan kisar selama satu minit;
- Letakkan isi yang telah dipukul ke dalam pinggan dalam;
- Bawa ke peti sejuk sehingga siap, selama kira-kira tiga setengah jam;
- Hidangkan dengan kelapa parut dalam kepingan besar, ditaburkan di atas.
Ais krim pisang buatan sendiri
Resipi ini luar biasa! Ia hanya memerlukan pisang yang sangat masak. Ya, betul, cuma pisang! Tanpa gula, tanpa pengawet, tanpa susu.
Bahan-bahan:
- Pisang masak beku
Mod penyediaan:
- Potong pisang yang sangat masak menjadi kepingan kecil dan beku dalam bekas kedap udara
- Pukul pisang beku dalam pemproses
Sedia, sekarang hanya rasa ais krim! Sekiranya anda ingin membumbui ais krim pisang beku buatan sendiri, tambahkan sedikit kayu manis atau gula perang. Lihat resipi lengkap dalam artikel: "Ubah pisang yang sangat masak menjadi ais krim".
Ais krim coklat buatan sendiri
Resipi ini menggunakan ais krim pisang buatan sendiri dari resipi di atas sebagai asas untuk versi yang lebih baik dan masih sangat sihat.
Bahan-bahan
- Pisang beku
- Serbuk koko atau coklat
- sirap maple
- Kacang
- Coklat gelap (di bar)
Mod penyediaan
Bekukan pisang sehari sebelumnya. Dalam pemproses, pukul pisang beku dengan koko dan sirap maple. Kemudian masukkan kacang walnut dan coklat cincang dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Oleh itu, hanya berkhidmat! Lihat panduan penuh dalam video:
Ais krim mangga buatan sendiri
Bahan
- Mangga beku
Mod penyediaan
Ya, ini adalah satu lagi resipi semula jadi dan sangat sihat yang hanya mengambil satu ramuan: mangga. Pilih mangga yang sangat masak dan tidak disukai (seperti mangga Tommy). Ini akan menjadikan tekstur ais krim anda lebih halus. Kupas dan potong mangga menjadi kiub. Bekukan sekurang-kurangnya 5 jam.
Kemudian pukul sahaja mangga beku dalam pemproses atau pengisar (dalam kes ini, kacau dari semasa ke semasa untuk membantu peranti anda). Hantarkan ais krim buatan sendiri ke bekas dan anda sudah selesai! Anda boleh menghidangkannya dengan jus blackcurrant dan juga menggunakan mangga sebagai asas untuk mencampurkan perkara lain.
Teknik ais krim buah beku buatan sendiri ini boleh digunakan dengan buah yang lebih sedap dan manis - ini adalah pilihan pencuci mulut yang bagus untuk mereka yang berdiet, vegan, tidak toleran laktosa atau hanya ingin memasukkan lebih banyak buah dalam kehidupan seharian mereka. Membekukan buah-buahan yang sudah ditekan separuh untuk membuat ais krim buatan sendiri juga bagus untuk mengelakkan pembaziran makanan.
