Berita

Flavonoid: apa itu dan apa faedahnya

Flavonoid adalah sebatian yang terdapat dalam makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran dan bijirin. Mereka mempunyai fungsi antioksidan, anti-radang dan dapat mencegah penyakit

Flavonoid adalah sebatian yang terdapat dalam makanan seperti buah-buahan

Anda sudah tentu menggunakan flavonoid di luar sana, tetapi adakah anda tahu apa itu? Juga dikenali sebagai bioflavonoid, flavonoid adalah kelas sebatian fenolik yang berasal dari semula jadi, yang bahkan disebut vitamin P. Mereka mempunyai serangkaian sifat farmakologi yang aktif dalam tubuh manusia, yang mampu membawa banyak manfaat kesihatan - sudah ada pengetahuan lebih daripada lapan ribu bahan dalam kumpulan ini.

Kebaikan

Sebelum kita mengetahui di mana ia ada, mari kita lihat faedah sebatian. Kajian menunjukkan keupayaan antioksidan flavonoid - mereka mampu bertindak balas dengan pelbagai jenis radikal bebas (yang mempercepat penuaan pramatang), sehingga membentuk sebatian yang stabil dan memperlambat penuaan sel. Seseorang juga boleh menyebut tindakan anti-radang, vasodilator, analgesik, antikanker (lihat di sini penyelidikan yang menunjukkan pentingnya makan sayur-sayuran terhadap barah), anti-hepatotoksik, serta aktiviti antimikroba dan antivirus.

Terdapat juga penyelidikan yang menunjukkan tindakan penghambatan beberapa flavonoid terhadap protease virus imunodefisiensi manusia, HIV, yang menyebabkan AIDS (yang tidak bermaksud bahawa flavonoid mempunyai tindakan pencegahan terhadap HIV - selalu menggunakan kaedah kontrasepsi).

Makanan kaya flavonoid

Terdapat beberapa makanan yang menjadi sumber sebatian organik ini. Dan bahagian yang terbaik adalah bahawa mereka mudah dijumpai di mana-mana pasaran. Flavonoid terdapat dalam buah-buahan seperti anggur, strawberi, epal, delima, blueberry , raspberi dan lain-lain dengan warna kemerahan; pada sayur-sayuran seperti brokoli, bayam, kangkung dan bawang; dalam bijirin dan biji, seperti kacang, kedelai, biji rami; selain terdapat dalam minuman, seperti anggur merah, teh, kopi dan bir, dan juga coklat dan madu. Sekiranya boleh, agar tidak dicederakan oleh kesan racun perosak dan baja yang berterusan, lebih mengutamakan makanan yang berasal dari organik.

Kandungan rata-rata flavonoid yang dikonsumsi setiap hari diedarkan seperti berikut: 44 mg bijirin, 79 mg dalam kentang, 45 mg biji-bijian dan kacang-kacangan dan 162 mg dalam sayur-sayuran dan herba, dengan quercetin sebagai jenis flavonoid yang paling banyak dan paling mewakili. Kira-kira 95% daripada jumlah flavonoid yang diambil adalah quercetin - sumber utamanya adalah bawang (284-486 mg / kg), epal (21-72mg / kg) dan brokoli (30 mg / kg).

Cadangan pengambilan harian

Masih belum ada penyelidikan yang secara tepat menunjukkan jumlah flavonoid yang harus dimakan setiap orang. Ini disebabkan oleh kekurangan data mengenai pengedarannya dalam makanan, tetapi dianggarkan jumlah ini bervariasi antara 26 mg hingga 1 g sehari, yang secara langsung bergantung pada diet dan penggunaan sumber tertentu. Tidak ada cadangan untuk penggunaan bahan ini setiap hari.

Flavonoid telah membangkitkan minat dalam akademik, menjadi subjek banyak kajian, tetapi masih banyak ciri yang dapat ditemui di sebalik komposisi ini.


Original text


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found