"Praga" bagi beberapa orang, babassu adalah bahan mentah untuk mengekstrak minyak kelapa babassu, yang mempunyai banyak manfaat
Marcelo Cavallari, Hermaphroditic Infrutescence, CC BY-SA 4.0
Minyak babassu diekstrak dari kelapa babassu, salah satu wakil pokok kelapa sawit Brazil yang paling penting, sangat biasa di negeri Maranhão dan di sebahagian besar hutan hujan Amazon (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre dan Bolivia). Babassu tumbuh di atas pohon besar - tingginya hingga 20 meter - dan sangat tahan, malah dapat menahan kebakaran dan serangan oleh pemangsa. Babassu tumbuh dengan kuat dalam jumlah besar setelah hutan dibakar dan dibersihkan untuk tujuan pertanian. Keanehan ini menyebabkan banyak orang menganggap babassu sebagai "wabak", kerana ia mudah terselesaikan dan sukar dibasmi, yang tidak mendorong pembentukan budaya lain.
Setiap kelapa babassu dapat memiliki hingga enam tandan, dan di dalamnya adalah buah yang berlaku. Buahnya muncul dari bulan Ogos hingga Januari dan mempunyai bentuk bujur yang memanjang, berwarna coklat. Di dalam setiap buah, terdapat tiga hingga lima biji badam. Ini adalah produk yang diekstrak dari buah babassu, kelapa, yang mempunyai nilai pasaran yang lebih tinggi. Ini adalah satu-satunya rezeki di wilayah Maranhão, di mana pengambilan badam melibatkan pekerjaan banyak keluarga.
Badam ini diekstrak secara manual oleh wanita yang dipanggil "pemecah", dalam sistem buatan sendiri dan sederhana. Dari kacang almond diperolehi minyak kelapa babassu. Kulit buah juga digunakan dalam pembuatan bakul, ayakan, tingkap dan penutup rumah di wilayah ini. Secara industri, sekam digunakan untuk membuat biofuel dan arang batu.
Jenis minyak kelapa babassu
Dua jenis minyak kelapa babassu dapat diperoleh: satu untuk tujuan makan dan satu lagi untuk keperluan industri, dengan kandungan asid laurik yang tinggi. Pengekstrakan boleh dilakukan dengan menekan atau menggunakan pelarut, yang pertama digunakan ketika minyak untuk tujuan terapi; dan yang kedua untuk memperoleh prestasi yang lebih tinggi. Namun, ia mungkin mengandungi residu pelarut dan tidak ditunjukkan untuk penggunaan yang berkaitan dengan aromaterapi. Minyak kelapa Babassu memiliki komposisi sejumlah besar asid lemak, asid laurik (yang terdapat dalam 50% minyak) dan asid oleik, myristik dan kaprilik, yang memberikan khasiat yang bermanfaat. Pada suhu bilik, ia mempunyai konsistensi pasty dan mesti dipanaskan di tempat mandi air untuk menjadi cair.
aplikasi
Minyak kelapa Babassu serupa dengan minyak sawit - kedua-duanya dianggap sebagai minyak laurik kerana kandungan asid ini yang tinggi. Oleh itu, ia adalah minyak yang sangat stabil pada suhu tinggi dan dapat digunakan dalam memasak dan menggoreng makanan (sangat biasa dalam pembuatan marjerin). Ia mempunyai sedikit rasa badam.
Ia mempunyai sifat analgesik, antivirus dan membantu sistem imun. Kajian yang dilakukan oleh Philippine Foundation for Research and Development of Coconut menyimpulkan bahawa penambahan minyak kelapa dalam diet pesakit HIV-positif mungkin mempunyai manfaat untuk mengurangkan tahap viral load pada individu yang positif HIV. Namun, minyak babassu mengandung lemak jenuh, jadi tidak boleh diminum secara berlebihan, kerana dapat menyebabkan masalah kesihatan.
Dari semua minyak sayuran untuk kegunaan industri, minyak kelapa babassu mempunyai indeks saponifikasi tertinggi - semakin tinggi indeks ini, lebih sesuai minyak untuk membuat sabun, dan juga mempunyai nilai iodin dan pembiasan yang rendah, melayakkannya untuk penyediaan salap berkrim. Oleh itu, minyak kelapa babassu mempunyai banyak aplikasi dalam kosmetik.
Ia boleh disapu terus ke kulit, bersih atau dicampur dengan minyak sayuran lain. Kehadiran asid laurik dalam jumlah besar menjadikan minyak anti-radang yang sangat baik, membantu dalam merawat jerawat dan jauh lebih kuat daripada produk perindustrian. Selain menjadi alternatif semula jadi yang bebas daripada bahan kimia yang boleh membahayakan kesihatan dan kulit manusia, ia tidak menyebabkan pengelupasan. Oleh itu, minyak kelapa babassu adalah pilihan semula jadi yang hebat. Tetapi ingat untuk memeriksa bahawa minyak itu 100% semula jadi sebelum menggunakannya. Anda boleh mendapatkan minyak kelapa babassu di Kedai eCycle .
