Blueberry dapat meningkatkan kadar kolesterol dan gula darah, serta mencegah peradangan
Gambar semula ukuran Jessica Lewis, terdapat di Unsplash
Blueberry, buah yang nama saintifiknya Vaccinium myrtillus L. , adalah salah satu sumber antosianin semula jadi terkaya, bahan yang mempunyai kesan anti-radang dan membantu mencegah barah. Komponen ini bertanggungjawab untuk warna biru blueberry dan juga apa yang memberi buah antioksidan dalam jumlah yang tinggi.
- Antioksidan: apa itu dan makanan apa yang boleh dicari
Anthocyanin dipercayai sebagai agen bioaktif utama yang bertanggungjawab untuk faedah kesihatan blueberry. Walaupun terkenal untuk meningkatkan penglihatan, blueberry dilaporkan dapat membantu menurunkan gula darah, mempunyai kesan anti-radang, membantu mengawal kolesterol jahat dan mengurangkan tekanan oksidatif. Oleh itu, blueberry adalah pilihan terbaik untuk rawatan alternatif dan pencegahan keadaan yang berkaitan dengan keradangan, masalah dengan kolesterol, gula darah berlebihan, penyakit kardiovaskular, barah, diabetes, demensia, antara penyakit yang berkaitan dengan usia.
Terdapat juga laporan bahawa blueberry mempunyai aktiviti antimikroba. Ini semua berdasarkan kajian yang diterbitkan di Pusat Maklumat Bioteknologi Nasional dan platform Pubmed .
- Adakah Kolesterol Berubah Mempunyai Gejala? Ketahui apa itu dan bagaimana mencegahnya
Blueberry
Blueberry tumbuh di semak yang tumbuh rendah, berasal dari Eropah utara, tetapi boleh dijumpai di bahagian Amerika Utara dan Asia. Juga dikenal sebagai blueberry atau blueberry , blueberry cenderung tumbuh di hutan konifer lembab dan pengembangannya disukai oleh tanah yang cukup lembab. Blueberry adalah buah kecil (berdiameter 5-9 mm), berwarna hitam kebiruan, dengan banyak biji dan dapat dimakan dengan selamat apabila digunakan dengan betul. Pengambilan harian yang disyorkan antara 20 hingga 60 gram sehari kacang dan 160 hingga 480 miligram ekstrak serbuk.
Kebaikan
Antosianin yang terdapat di dalam blueberry memberikan buah sifat antioksidan yang kuat. Walau bagaimanapun, walaupun antosianin bertindak sebagai antioksidan yang kuat dalam kajian in vitro , tidak dapat diandaikan bahawa semua produk blueberry komersial mengandungi sejumlah besar antosianin atau antosianin yang diserap bertindak secara langsung sebagai antioksidan in vivo .
Kesan terhadap barah
Kajian in vitro telah membuktikan bahawa antosianin blueberry mencegah barah melalui aktiviti antioksidan, yang dapat membantu melindungi daripada kerosakan DNA oksidatif. Walau bagaimanapun, kajian mendapati bahawa dos yang digunakan untuk kajian in vitro jauh lebih tinggi daripada nilai yang dapat dicapai dalam sel melalui pengambilan normal.
Kesan kardioprotektif
Kajian dengan blueberry menunjukkan bahawa pengambilan buah berpotensi meningkatkan kadar kolesterol jahat. Sebagai tambahan, kesan antitrombotik dan antihipertensi berpotensi telah diperhatikan, yang disifatkan sebagai kesan kardioprotektif.
Kesan anti-radang
Keradangan adalah mekanisme pelindung, tetapi keradangan kronik meningkatkan tekanan oksidatif dan dikaitkan dengan banyak penyakit yang berkaitan dengan usia, termasuk penyakit kardiovaskular dan barah. Banyak kajian menunjukkan bahawa antosianin, sebatian fenolik utama yang terdapat dalam blueberry, mempunyai kesan anti-radang. Satu kajian menunjukkan penurunan tahap keradangan pada 31 subjek yang mengambil 330 mL / hari jus blueberry selama 4 minggu.
Kesan hipoglikemik
Oleh kerana kemampuan hipoglikemiknya (kemampuan untuk menurunkan gula darah), blueberry digunakan untuk mengurangkan gejala diabetes. Dalam tinjauan terhadap 685 orang Itali, blueberry menduduki tempat keempat dalam senarai tanaman yang disyorkan untuk meningkatkan kawalan glisemik. Ini bermaksud bahawa blueberry boleh menjadi sekutu dalam pencegahan dan pengendalian diabetes jenis 2, penyakit yang berkaitan dengan peningkatan tekanan oksidatif, keradangan, dislipidemia (gangguan pada tahap lipid dan / atau lipoprotein dalam darah), penyakit kardiovaskular, barah dan kehilangan penglihatan akibat katarak dan retinopati (penyakit retina).
Kesan perlindungan otot
Kajian selama enam minggu terhadap 22 wanita melihat kesan diet yang diperkaya blueberry. Peserta, 12 berumur antara 25 dan 40 tahun dan 10 berusia antara 60 dan 75 tahun, menggunakan dua hidangan 19 g setiap blueberry kering beku (serbuk) sehari - bersamaan dengan 1.75 cawan blueberry segar.
Mereka diminta untuk mengelakkan makanan lain yang kaya dengan polifenol dan antosianin. Hasilnya menunjukkan peningkatan dalam keupayaan penggunaan oksigen sel dan pengurangan tekanan oksidatif, terutama pada wanita muda. Ini menunjukkan bahawa diet dengan lebih banyak blueberry dapat membantu melindungi otot, mengurangkan penuaan pramatang dan juga pemulihan otot yang lebih baik setelah melakukan senaman fizikal.
Kesan mata
Blueberry terkenal untuk merawat gangguan mata. Kajian menunjukkan bahawa buah memberikan kesan yang baik untuk keadaan mata seperti katarak, retinopati, degenerasi makula (kehilangan penglihatan di tengah-tengah bidang visual kerana kerosakan pada retina) dan penglihatan malam.
Kehilangan penglihatan yang berkaitan dengan usia, terutamanya disebabkan oleh katarak pikun dan degenerasi makula, mempengaruhi kualiti hidup hampir semua orang tua. Retinopati diabetes sangat banyak berlaku pada mereka yang menderita diabetes selama 10 tahun atau lebih dan merupakan penyebab utama kebutaan di negara maju. Terdapat bukti yang mencukupi dari kajian haiwan dan percubaan manusia kecil untuk memastikan bahawa blueberry dapat membantu menyelesaikan masalah klinikal yang berkaitan dengan usia tua dan kehilangan penglihatan yang berkaitan dengan diabetes.
- Lampu biru: apa itu, faedah, kerosakan dan cara menangani
Kesan neuroprotektif
Penyakit degeneratif yang berkaitan dengan usia yang menyebabkan penurunan kognitif sangat biasa. Strok, yang disebabkan terutamanya oleh hipertensi atau trombosis, adalah penyebab utama kematian dan kecacatan. Kesan vasodilator dan anti-radang blueberry dapat mempunyai pengaruh yang signifikan dalam kaitannya dengan pemeliharaan fungsi kognisi dan neuromotor, kerana pengambilan buah tersebut menurunkan risiko stroke hemoragik dan trombotik.
