Manfaat yang dapat diberikan pisang untuk kesihatan adalah berdasarkan analisis saintifik
Gambar Ovidiu Creanga no Unsplash
Pisang sangat sedap. Dan berita baiknya adalah bahawa ini bukan satu-satunya kualiti anda. Pisang juga sangat kaya dengan nutrien penting dan tetap memberi manfaat untuk pencernaan, kesihatan jantung, kadar gula darah, antara lain.
Lihat sebelas faedah kesihatan pisang
1. Mereka adalah sumber nutrien
Pisang adalah antara buah yang paling popular. Walaupun berasal dari Asia Tenggara, mereka tumbuh di seluruh dunia, dan boleh didapati dalam pelbagai ukuran, warna dan bentuk, yang paling biasa adalah pisang kuning, yang berwarna hijau sebelum matang.
Pisang rata-rata (118 gram) mengandungi (lihat di sini mengenai: 1, 2, 3):
- Kalium: 9% daripada RDI (Pengambilan harian yang disyorkan);
- Vitamin B6: 33% daripada RDI;
- Vitamin C: 11% daripada RDI;
- Magnesium: 8% dari IDR;
- Tembaga: 10% dari IDR;
- Mangan: 14% dari IDR;
- Karbohidrat cecair: 24 gram;
- Serat: 3.1 gram;
- Protein: 1.3 gram;
- Lemak: 0.4 gram.
Setiap pisang hanya mengandungi sekitar 105 kalori, kebanyakannya terdiri dari air dan karbohidrat. Pisang mengandungi sedikit protein dan hampir tidak ada lemak.
2. Membantu mengatur kadar gula dalam darah
Pisang kaya dengan dua jenis serat: pektin dan pati tahan. Kedua-dua bahan ini membantu mengatur kadar gula dalam darah (lihat kajian di sini: 4, 5, 6).
Selain itu, pisang mempunyai indeks glisemik rendah (diukur dari 0 hingga 100 yang mengukur seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula darah). Walaupun nilai glisemik pisang hijau sekitar 30, pisang masak mempunyai indeks glisemik sekitar 60. Nilai rata-rata semua pisang adalah 51 (lihat di sini untuk kajian: 7, 8).
Ini bermaksud bahawa makan pisang tidak menyebabkan lonjakan kadar gula dalam darah pada individu yang sihat. Namun, ini mungkin tidak berlaku untuk penderita diabetes, yang harus menghindari makan pisang yang terlalu banyak (kerana gula) dan memantau kadar gula darah dengan teliti.
3. Meningkatkan penghadaman
Penggunaan serat makanan (karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang terdapat dalam makanan yang berasal dari sayur-sayuran) telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesihatan, termasuk pencernaan yang lebih baik.
Pisang bersaiz sederhana mengandungi sekitar tiga gram serat, yang terdiri dari pektin dan pati tahan, seperti yang telah disebutkan. Namun, semakin matang, semakin kurang serat.
Pati tahan dalam pisang tidak dicerna; oleh itu, ia sampai ke usus dalam bentuk yang tidak terpisahkan, berfungsi sebagai makanan untuk mikroorganisma bermanfaat dari flora usus, juga dikenal sebagai probiotik. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai mereka, lihat artikel: "Apa itu makanan probiotik?".
Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa pektin membantu melindungi tubuh daripada barah usus besar (lihat kajian di sini: 9, 10).
- Apakah makanan berserat tinggi
4. Bantu anda menurunkan berat badan
Pisang adalah sekutu bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cara yang sihat. Sebagai permulaan, pisang rata-rata hanya mengandungi 100 kalori dan masih berkhasiat dan melancarkan perut.
Makan serat berasaskan tumbuhan dikaitkan dengan penurunan berat badan dan penurunan berat badan (lihat kajian mengenai perkara ini: 11, 12, 13). Dan pisang ... anda sudah tahu ... Mereka penuh dengan serat! Lihat 21 makanan yang membantu menurunkan berat badan dengan kesihatan.
5. Meningkatkan kesihatan jantung
Kalium adalah mineral penting untuk kesihatan jantung, terutamanya untuk kawalan tekanan darah. Walau bagaimanapun, walaupun pentingnya, kebanyakan orang tidak menggunakan jumlah kalium yang ideal (lihat kajian mengenai: 14). Tetapi sekutu pisang kami tidak mengecewakan kami: mereka sangat kaya dengan kalium dan mineral membantu mengatur tekanan darah, dengan penggunaan yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung 27% lebih rendah (periksa kajian pada: 14, 15, 16, 17).
Pisang adalah sumber kalium makanan yang hebat. Pisang rata-rata (118 gram) mengandungi 9% kalium RDI.
Selain itu, pisang mengandungi sejumlah besar magnesium, mineral lain yang juga sangat penting untuk kesihatan jantung. Ketahui lebih lanjut mengenainya dalam artikel: "Magnesium: untuk apa?".
6. Mengandungi antioksidan yang kuat
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber antioksidan yang sangat baik, dan pisang tidak berbeza.
Mereka mengandungi beberapa jenis antioksidan, termasuk dopamin dan katekin (lihat di sini untuk kajian: 18, 19).
Antioksidan ini telah dikaitkan dengan faedah kesihatan, seperti mengurangkan risiko penyakit jantung dan degeneratif (periksa kajian pada: 19, 20).
Namun, kerana dopamin, adalah umum untuk berfikir bahawa pisang bertindak sebagai bahan kimia di otak, mengganggu mood secara positif. Tetapi ini tidak benar, dopamin pisang tidak melintasi penghalang darah-otak. Ini bermaksud bahawa ia hanya bertindak sebagai antioksidan yang kuat (lihat di sini untuk kajian mengenainya: 20, 21).
7. Meningkatkan rasa kenyang
Pisang hijau adalah pati dan pektin tahan terkaya. Sebagai tambahan kepada faedah yang dinyatakan dalam topik di atas, serat ini mengurangkan selera makan dan memberikan rasa kenyang (lihat kajian mengenai: 22, 23, 24, 25).
8. Meningkatkan kepekaan insulin
Rintangan insulin adalah faktor risiko penting bagi banyak penyakit paling serius di dunia, termasuk diabetes jenis 2.
- Diabetes: apa itu, jenis dan gejala
Beberapa kajian menunjukkan bahawa 15 hingga 30 gram pati tahan setiap hari dapat meningkatkan kepekaan insulin sebanyak 33-50% hanya dalam empat minggu (periksa kajian di sini: 22, 23).
Pisang hijau adalah sumber pati tahan yang sangat baik dan dapat membantu meningkatkan kepekaan insulin.
9. Dapat meningkatkan kesihatan buah pinggang
Kalium sangat penting untuk kawalan tekanan darah dan fungsi buah pinggang yang sihat dan, seperti yang telah anda ketahui, pisang sangat kaya dengan mineral ini.
Kajian terhadap wanita menunjukkan bahawa lebih dari 13 tahun, mereka yang memakan pisang dua hingga tiga kali seminggu mempunyai kemungkinan 33% lebih kecil untuk menghidap penyakit buah pinggang.
Kajian lain mendapati bahawa orang yang makan pisang empat hingga enam kali seminggu hampir 50% cenderung menghidap penyakit buah pinggang, berbanding dengan orang yang tidak makan pisang (lihat kajian di sini: 24, 25).
10. Mungkin mempunyai faedah untuk bersenam
Pisang sering disebut sebagai makanan yang sempurna untuk atlet, terutamanya kerana kandungan mineral dan karbohidratnya yang mudah dicerna.
Menurut satu kajian, makan pisang dapat membantu mengurangkan kekejangan otot dan senaman yang berkaitan dengan senaman, yang mempengaruhi hingga 95% populasi umum. Sebab kekejangan tidak diketahui, tetapi teori yang popular menyatakan bahawa ia adalah campuran dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit (lihat kajian mengenai topik ini di sini: 26, 27, 28).
Walau bagaimanapun, kajian lain tidak menemui hubungan antara penggunaan pisang dan kekejangan yang menurun. Tetapi sebagai ganti rugi, penyelidikan lain menunjukkan bahawa pisang mampu memberikan khasiat yang baik sebelum, semasa dan selepas bersenam.
11. Mudah ditambahkan pada diet
Pisang bukan sahaja sangat sihat - mereka juga merupakan salah satu makanan termudah untuk ditambahkan ke dalam diet anda.
Mereka membuat tambahan sarapan pagi. Anda juga boleh menggunakannya sebagai pengganti gula, walaupun ia sangat masak. Manfaat lain ialah pisang jarang mengandungi racun perosak kerana lapisan pelindungnya yang tebal, yang juga memudahkan pengangkutannya ke makanan ringan pada siang hari.
