Manfaat kacang mete meliputi peningkatan nutrien, kesihatan jantung dan tulang dan penurunan kolesterol jahat
Pokok gajus adalah pokok dari Timur Laut Brazil yang boleh mencapai ketinggian sepuluh meter. Ia menghasilkan buah (kacang mete) dan buah pseudofruit (gajus) yang terkenal. Baik kacang mete dan kacang mete mengandungi beberapa khasiat yang menawarkan faedah kesihatan. Seperti yang kami sebutkan dalam artikel "Lihat manfaat yang dapat diberikan oleh biji minyak yang enak", biji minyak mungkin kecil, tetapi mengandung sejumlah besar nutrien bermanfaat di dalamnya. Kacang mete adalah salah satunya. Ketahui lebih lanjut mengenai buah berangan ini yang pengambilannya sederhana bukan sahaja tidak menjadikan anda gemuk tetapi juga membantu meningkatkan pengangkutan oksigen ke seluruh tubuh dan kesihatan tulang, antara faedah lain.
Komponen kacang gajus
Lemak tak jenuh
Kerana itu adalah biji minyak, kacang mete memiliki lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang diketahui dapat membantu mengawal kadar kolesterol, mengurangkan LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan HDL (kolesterol baik). Di samping itu, lemak tak jenuh dapat mengurangkan trigliserida di dalam badan - lemak di dalam badan digunakan untuk membekalkan tenaga. Apabila berlebihan, trigliserida disimpan dalam tisu adiposa sebagai simpanan tenaga dan dikenali sebagai "lemak".
Dengan mengurangkan trigliserida dan mengawal kolesterol, lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang terdapat dalam kacang mete membantu meningkatkan kesihatan jantung dan peredaran darah. Untuk lebih memahami bagaimana lemak tak jenuh berfungsi, baca artikel "Lemak tepu, tak jenuh dan trans: apakah perbezaan dan risiko?".
Garam mineral
Kacang mete mempunyai banyak garam mineral penting, termasuk:- Tembaga: dihubungkan dengan beberapa fungsi badan. Bersama dengan zat besi, ia membantu pengeluaran hemoglobin dan pengangkutan oksigen; membantu mengekalkan tulang, saluran darah dan sistem imun yang sihat;
- Kalsium: salah satu mineral terpenting dalam tubuh manusia, ia membantu menjaga kesihatan tulang dan gigi, selain membantu dalam fungsi neuromuskular bersama dengan kalium dan magnesium;
- Magnesium: terdapat dalam lebih daripada 300 tindak balas biokimia di dalam badan. Membantu pemeliharaan fungsi neuromuskular, dalam sistem imun, dalam pengeluaran tenaga dan protein. Untuk mengetahui lebih lanjut, lihat artikel "Ketahui kepentingan memakan makanan yang kaya dengan magnesium";
- Zat besi: penting dalam penghasilan hemoglobin dan membantu mengangkut oksigen. Cari makanan kaya zat besi yang lain;
- Fosforus: fungsi utamanya adalah pembentukan tulang. Ia memainkan peranan penting dalam cara tubuh menggunakan karbohidrat dan lemak, dan membantu proses pengeluaran tenaga;
- Kalium: adalah sejenis elektrolit yang membantu mengatur jumlah cecair dalam badan, selain penting untuk pertumbuhan badan, otot dan pemecahan karbohidrat;
- Zink: diperlukan untuk fungsi sistem imun. Penting dalam pembahagian dan pertumbuhan sel, penyembuhan luka dan pemecahan karbohidrat.
Vitamin
- Vitamin C: digunakan dalam pengeluaran kulit, tendon, ligamen dan saluran darah; membantu dalam penyembuhan, pembaikan dan pemeliharaan tulang rawan dan membantu penyerapan zat besi. Di samping itu, ia adalah antioksidan;
- Vitamin kompleks B (B1, B2, B3, B6 dan B9): membantu pengeluaran tenaga, fungsi kardiovaskular dan sistem saraf. Mereka memainkan peranan penting dalam menjaga kulit yang sihat, sistem pencernaan dan fungsi otak, selain mensintesis antibodi;
- Vitamin E: antioksidan, menjaga sistem kekebalan tubuh kuat melawan virus dan bakteria. Membantu badan dalam penggunaan vitamin K;
- Vitamin K: mempunyai tindakan anti-hemoragik. Banyak bayi yang baru lahir mempunyai sedikit vitamin A dan menerima suntikan vitamin ini semasa lahir. Mereka yang mempunyai sedikit vitamin K di dalam badan boleh berdarah terlalu banyak.
Kelebihan kacang gajus
Ringkasnya, kacang mete mempunyai antioksidan, zat yang melawan radikal bebas yang, jika berlebihan, dapat mengoksidasi sel yang sihat (untuk mengetahui lebih lanjut mengenai antioksidan, baca artikel "Apa itu antioksidan? Lihat makanan mana yang kaya dengan ini bahan dan fahami mengapa penting untuk memakannya ").
Selain itu, kacang mete mempunyai zat yang memberikan manfaat, seperti memudahkan pengangkutan oksigen dan nutrien; meningkatkan kesihatan jantung dan tulang, mengurangkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, meningkatkan sistem imun, fungsi neuromuskular dan meningkatkan tenaga. Selain mengandungi banyak vitamin dan mineral.
- Vitamin: jenis, keperluan dan masa pengambilan
- Kekurangan vitamin: ketahui nutrien yang dapat membantu anda menjalani diet yang lebih sihat
Penjagaan
Pastikan kacang gajus yang akan anda makan tidak mentah atau panggang teruk! Di negara-negara yang disebutkan, ia boleh menjadi toksik kerana adanya urushiol, zat yang, dalam kepekatan kecil, dapat menimbulkan keradangan pada kulit, tetapi dalam kepekatan yang lebih tinggi dapat mematikan. Pengambilan kacang ganggang panggang, bagaimanapun, tidak hanya membawa semua manfaat yang disebutkan tetapi tidak membuat anda gemuk - tetapi ingat untuk memakannya secara sederhana, kerana ia adalah biji minyak.
